Seveda lahko samo naredite golaž in postrežete s krompirjem. Če pridejo prijatelji k nam na večerjo, to storim. Za praznično mizo pa meso skuham malo drugače. Mimogrede, lahko vzamete isti golaž, vendar ga postrežete "praznično", nenavadno. Delim svoj način služenja.
Lahko vzamete katero koli meso in ga kuhate po želji. Povedal vam bom, kako se ljubimo.
Danes imam govedino. Moje meso (nujno!), Čeprav mi nenehno pišejo, da tega ne bi smeli storiti. Še vedno nisem razumel, zakaj je to nemogoče, zato je moje meso poljubno in vedno. se umivaš?
Narežite na koščke in prepražite na malo rastlinskega olja. Po okusu dodam začimbe in sol. Bolj priročno je, če meso ne narežemo preveč grobo.
Ko vsa tekočina izpari in meso rahlo porjavi, ga prestavim v ponev z debelim dnom. Dodamo čebulo, paradižnikov sok, lovorjev list in sol po okusu. Trup na majhnem ognju, dokler meso ni kuhano. To običajno traja 30-40 minut.
Meso lahko seveda pripravimo vnaprej.
Listnato testo razvaljam približno 3 mm debeline, ga razrežem na kvadratke, v vogalih zarežem in oblikujem "košarice". Spodaj sem pokazal, kako to počnem. Pomaknite se 👇
Na sredini košare prebodem z vilicami. Razporedim ga na pekač, obložen s peki papirjem, in ga dam v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 10-15 minut. Seveda poglejte v svojo pečico. Košare naj porjavijo takole:
Končane košarice še enkrat prebodem z vilicami na sredino in vanje dam pripravljen nadev.
Takole izgleda ta predjed v razdelku:
Namesto mesa, mimogrede, lahko vzamete jetra v slastni omaki ali ocvrte gobe s čebulo, primerna je solata ali zelenjavna enolončnica. Nič manj okusno in praznično ne bo!
Napišite v komentarje, kako vam je všeč ta ideja predstavitve? V spodnjem videu sem prikazala še nekaj hitrih prazničnih prigrizkov. Oglejte si - všeč vam bo:
RECEPT:
• Goveja kaša - 1,5 kg
• Čebula - 2 kos.
• Paradižnikov sok - 400 ml
• Listnato testo - 400 g
• Začimbe za meso
• Lovorjev list
• sol