✨Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Z veseljem pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Upam, da bodo recepti, ki sem jih objavil, zanimivi in koristni za vas - preberite, pišite komentarje in se seveda naročite! 👍
✅👌Pire krompir je najboljša priloga za kotlete.
✅Predlagam, da to jed združite v eno in pripravite odlično večerjo za vso družino.
✨ Takšen krompir z mesom izgleda nenavadno in okusno, zato ga lahko postrežemo celo na praznični mizi.
📕 Za pripravo jedi boste potrebovali: 🥙
Pire krompir (ali krompir) - 500 g
Mleto meso (poljubno) - 300 g
Čebula - 1 kos. (ne plitvo)
Piščančje jajce - 1 kos.
Poltrdi ali trdi sir - 100 g
Sol - 1,5 žličke l.
Mlet črni poper - 2 ščepca
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Kot sem že rekel, za to jed lahko uporabite včerajšnji že pripravljen pire krompir, ki ga na primer niste zaužili za večerjo in ga tako rekoč neradi jeste. Seveda pa lahko krompir kar skuhate tik pred pripravo te jedi. Ugotovili smo krompir, zdaj se bomo ukvarjali z mesnim nadevom - čebuli odstranite lupino in jo narežite na majhne kocke. Lahko ga naribate na grobo strgalo, če vam ni všeč, ko naletite na koščke čebule.
Sesekljano čebulo zmešajte z mletim mesom, dodajte 0,5 žličke. l. soli in malo popra. Dodate lahko tudi druge začimbe, ki jih uporabljate pri pripravi kotletov. Tokrat imam mešano mleto meso (svinjina in govedina), lahko pa vzamete drugačno - piščanca (z nog), puranje, svinjino.
Vse dobro premešamo in za zdaj postavimo v hladilnik.
Tokrat skuham krompir in ga še vročega zgnetem. Za mletje ne morete uporabiti mešalnika - pire se bo spremenil v pasto. Krompirju ni treba dodajati mleka ali masla.
Zabijemo jajce in vlijemo sol, če ga niste dodali med kuhanjem.
Vse še enkrat dobro pregnetemo, da ne ostanejo grudice.
Pustite, da se pire krompir nekoliko ohladi in iz njega oblikujete majhne kroglice, nato pa jih položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
V vsakem obdelovancu naredimo vdolbine s pomočjo kozarca z ravnim dnom.
Obrezujemo praznine. Takšna gnezda se bodo izkazala.
Vse mleto meso razdelimo na dele glede na število gnezd. Iz vsakega dela zvijte kroglico in jo dajte v utor krompirja. Posodo pošljemo, da se peče v pečici, segreti na 180 stopinj, približno 35-45 minut.
V tem času imamo seveda čas za pripravo sira, dovolj je le, da ga naribamo na grobo strgano.
Krompir vzamemo z mesom in vsako porcijo potresemo s sirom.
Vrnite v pečico še za 7-10 minut, dokler se sir ne stopi.
Postrezite takoj po pripravi. "Kotleti" so sočni, krompir pa je od zunaj hrustljav, znotraj pa zelo nežen.
LIST FOTOGRAFIJA NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, dober tek! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!