Preprosta in okusna večerja. Enkrat sem ga skuhala in se "zaljubila", ker sem ljubitelj zelja)) Recept je preprost, a rezultat nam je vsem všeč.
KAKO KUHATI:
Lahko vzamete katero koli meso. Toda s piščancem se izkaže bolj okusno in hitreje. Danes bom kuhal s piščančjim filejem.
Narežemo na koščke in dodamo začimbe. Začimbe lahko vzamete po svojih željah. Imam pripravljeno začimbo za piščanca. Tukaj - žlica sojine omake (ali jo lahko samo solite). Premešam in odstavim za pol ure.
Na majhni količini rastlinskega olja prepražimo čebulo, nato česen. Ponavadi mi vzame 2-3 minute. V ponev sem dala kislo zelje. Kako kuham takšno zelje, sem pokazal pred kratkim TUKAJ.
Sem dam na grobo strgano naribano korenje in papriko. Če ni sveže paprike, lahko vzamete zamrznjeno.
Vse sestavine zmešam in dušim približno 6-7 minut.
Piščančje kose prepražimo v drugi ponvi na močnem ognju. Na vsaki strani 2-3 minute. Pražim do zlato rjave barve. Takole se je izkazalo okusno:
Po vrhu namažem pripravljeno zelenjavo. Po potrebi prilijemo malo vode ali juhe, brez mešanja pokrijemo s pokrovom in dušimo, dokler ni piščanec pripravljen. Ponavadi mi vzame 20-25 minut.
In to je to! Hitra in okusna večerja je pripravljena. Če imate radi zelje, boste zagotovo cenili to jed! Bo pa všeč tudi tistim, ki imajo radi piščančje jedi.
Poskusi. In s prilogo, in brez priloge, tako hladno kot toplo - okusno!
RECEPT:
• Piščančji file - 600 g
• Začimbe - 1 žlička.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Kislo zelje - 600 g
• Čebula - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Česen - 1-2 zoba.
• Sladka paprika - 0,5 kos.