Pozdravljeni prijatelji! Danes skuham ikrico iz pečenih jajčevcev in paprike s paradižnikom in poprom. Pečena zelenjava meni se zdijo okusnejše in bolj zdrave. Ta kaviar iz jajčevcev lahko jeste s sendviči ali uporabite kot hladen prigrizek, ki je tudi zelo okusen.
👇 Video recept za kaviar iz jajčevcev 👇
Recept za kaviar iz pečenega jajčevca
Najprej bom spekel vso zelenjavo. Pekač ali rešetko pokrijte s folijo. Oprano zelenjavo sem razporedila po foliji. Jajčevce pred peko nabodam z vilicami. Paradižnik lahko tudi sesekljamo.
Pečico segrejte na 210 ° C.
Čas pečenja je odvisen od velikosti zelenjave. Za papriko in jajčevce od 40 minut do ene ure. Pripravljenost lahko preverite z lesenim nabodalom. V procesu pečenja jih bom nekajkrat obrnila.
Medtem ko se zelenjava peče, čebulo nasekljam na majhne kocke, česen in peteršilj pa drobno sesekljam.
Čebulo pražimo na močnem ognju do zlato rjave barve.
Ko je čebula popolnoma pripravljena, izklopite ogenj in dodajte zelišča in česen.
Končnim paradižnikom bom odstranila kožo, jih drobno sesekljala in sok posolila v ločeni posodi. Če je kaviar predebel, ga bom dodal kasneje.
Končane paprike sem dal za 10 minut v plastično vrečko. Potem jih bom lažje očistil.
Pustil bom tudi, da se jajčevci malo ohladijo. Jajčevec s kožo Prerezala ga bom na pol, izbrala celulozo in jo drobno sesekljala.
Papriko bom znebil lupin in semen ter premešal z jajčevci. Tja pošiljam tudi paradižnik in ocvrto čebulo z zelišči in česnom. Dodam sol, poper in vse premešam. To je vse.
Jajčevec kaviar priporočljivo je, da se ohladi in pošlje v hladilnik za 1-2 uri, da se vsi izdelki združijo.
Tukaj je takšno jajčevec kaviar in pečeno zelenjavo sem naredil in zagotovo vam bo uspelo.
Če vam je recept všeč, ga všečkajte in napišite komentarje. Želim vam prijeten apetit in Bog vas blagoslovil!