Nezahtevna in cenovno ugodna domača peciva vedno pomagajo gospodinjam. Ta preprosta pita, polnjena s čebulicami in kuhanimi jajci, je prav takšna domača možnost. Lena čebulna pita je dobra, ker se odlično poda k sladkemu čaju, za prigrizek in za prvo jed namesto kruha. Pita je okusna, aromatična in zelo zadovoljiva. Lahko ga celo skuhate za večerjo za vso družino.
Pripravljen je iz najpreprostejših in cenovno ugodnih sestavin. Vaše sodelovanje pri kuhanju ne bo trajalo več kot 15-20 minut. Ostalo bo pečica naredila namesto vas.
Mimogrede, želejevo testo na kefirju iz tega recepta lahko varno uporabite z drugimi možnostmi polnjenja. To je po mojem mnenju eden najuspešnejših receptov za želejsko testo.
Pripravite to okusno želejevo pito iz zelene čebule in jajc za svojo družino. Je preprosto, zadovoljivo in okusno.
Sestavine:
Polnjenje
- zelena čebula - 150 g
- kuhana jajca - 5 kosov.
- sončnično olje - 2 žlici. l.
- sol po okusu
- sezamovo seme - 1 žlica l. (za škropljenje)
Testo
- kefir - 400 ml
- moka - 270 g
- maslo - 70 g
- jajca - 2 kos.
- sladkor - ½ žličke l.
- sol - ½ žličke l.
- soda - 1 čajna žlička l.
- kis 9% - 1 žlica l.
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo nadev za pito. Na drobno sesekljajte približno 150 g zelene čebule. 5 kuhanih jajc narežemo na kocke.
2. V skledo damo sesekljano čebulo in jajca. Vse solimo in popramo ter dodamo 2 žlici. l. sončnično olje. Nadev zmešamo.
3. Kuhanje testa. 2 jajci razbijemo v skledo, dodamo 400 ml kefirja, pol žličke sladkorja in pol žličke soli. Vse dobro premešajte.
4. Eno žličko sode pogasimo z eno žličko 9% kisa. Takoj vlijemo v testo in premešamo.
5. Temu dodamo 70 g stopljenega masla in ponovno premešamo.
6. Testu v dveh korakih dodajte 270 g moke. Testo mešamo do gladkega.
7. Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko. Premer mojega kalupa je 23 cm, višina pa 4 cm.
Polovico testa vlijemo v pripravljeno obliko.
8. Na testo položite ves nadev in ga enakomerno razporedite, da se ne dotika robov oblike, sicer bo čebula začela goreti po robovih.
Nadev enakomerno po vrhu prelijemo s preostalim testom.
9. Torto potresemo s sezamovimi semeni.
Pripravljeno pito damo v ogreto pečico na 180 stopinj. Pečemo 40-45 minut.
Pita iz zelene čebule se je izkazala za dišečo, zadovoljivo in zelo okusno. To pito lahko pripravite za zajtrk ali večerjo ali pa jo postrežete namesto kruha.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com