Cupcake "Shikardos" ali drugače halvichny kolač, recept sem prinesla iz Sočija, kjer sem ga prvič preizkusila pri prijateljici. Tako mi je bilo všeč, da sem ga doma ponovila že 5 -krat, v 3 tednih.
***************************
Recept:
jajca -2 kos
maslo -100 g
sladkor -50 g
sol -1/4 žličke.
halva -150 g
moka -150 g
pecilni prašek -2h.l
METODA KUHANJA
Vzamemo mehko maslo ali pa ga rahlo prelijemo sredi, maslu dodamo 50 gramov sladkorja in ¼ žličke. sol, stepemo z mešalnikom, dokler ne postane penasto, zdaj dodamo 2 jajci, eno za drugim, najprej dodamo eno jajce, stepemo, nato dodamo 2 jajce.
150 gramov halve z nožem nasekljajte in dodajte v testo, stepite z mešalnikom.
Odmerimo 150 gramov moke, dodamo 2 žlički. Zmešajte pecilni prašek in v testo dodajte moko in pecilni prašek.
Testo je pripravljeno, izkaže se za precej gosto, takole močno zdrsne z lopatice.
Vzamemo primerno obliko, imam pravokotne notranje mere 9 cm za 20 cm, vlijem testo, razdelim.
Damo v ogreto pečico in pečemo pri 180 stopinjah 40 minut, preverimo pripravljenost z lesenim nabodalom, morda boste potrebovali več časa, vse je odvisno od vaše pečice.
Če vzamete okroglo obliko, vzemite s premerom 18 cm ali pa pecite kot porcijske muffine.
Končni kolač vzamemo in vzamemo iz kalupa, narežemo na koščke in uživamo, ko sem ga prvič poskusil, sem takoj razumel, vsekakor v rubriki hitri in najljubši recepti.
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v spodnjem kratkem videu:
Priporočam, da si ogledate recept za bananine piškote
in mafini brez pečice v ponvi na štedilniku: