Recept za univerzalno omako "speck", ki je idealna za preliv solat, testenin, lahko postrežete s pečeno zelenjavo in mesom.
Tako dobro, da mi je recept za to omako padel v oči, škoda, da sem šele zdaj, in ne na začetku poletja, potem z njo napolnil vse solate. Sedaj pa je zelo uporabno, saj sem z vrta prinesel skoraj skledo peteršilja in zdaj natančno vem, kako ga uporabljam ...
Velik šopek peteršilja sperem iz peska in prahu v veliki skledi z vodo. Pustim, da voda dobro odteče in začnem kuhati. Peteršilj sem narezal precej veliko, ker ga bom v prihodnje poslal v mešalnik.
Eno veliko zeleno jabolko olupim iz jedra, kože ne odstranim, narežem na majhne koščke. Dva stroka česna sem tanko narezala.
Peteršilj, jabolka in česen pošljem v mešalnik, dodam 4 žlice nerafiniranega rastlinskega olja, 2-3 žlice vode, sol in vklopim mešalnik.
Konzistenco omake lahko prilagodite po želji s povečanjem količine vode ali olja.
Tako dišečo, zdravo in okusno omako dobimo v samo 5 minutah dela. Zelo priporočam kuhanje.
Sestavine:
- Velik kup svežega peteršilja
- Eno zeleno jabolko
- Česen 2-3 stroka
- Sol in poper po okusu
- Rastlinsko olje 4-5 žlic
- Zalijemo 2-3 žlice
Kako vam je všeč recept? Boste kuhali?
Glej tudi: "kavkaška" pašteta
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivega! Ne pozabite ga všečkati 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!