Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in uporabni - berite, pišite komentarje in seveda se naročite! 👍
Kaj lahko naredimo iz jabolk? Jabolčna omaka? Jam? Jabolčna pita? Ne, niste uganili, za vas sem pripravil nekaj bolj zanimivega!
Simple Ta preprosta sladica je lahko nadomestek za stepeno smetano na torti ali pecivu. Je pa tudi okusno jesti samo tako - z žlico, kot sladica.
Children Otrokom ga lahko postrežete na praznični mizi, tako da ga razprostrete v čudovitih skledah. Prepričan pa sem, da bodo odrasli nad njim navdušeni! 🥰
📕 Za pripravo 3-4 obrokov potrebujete: 🥙
Jabolka - 500 g
Želatina - 5-6 g
Voda - 50 ml
Sladkor - 1-2 žlici. l. (okus)
Vanilin ali limonina / pomarančna lupina po okusu
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Vzemite 4-5 majhnih jabolk. Njihova skupna teža bi morala biti nekaj več kot 500 gramov, ker jih bomo olupili iz jedra in skorje. Jabolka dobro operemo.
Lupino odstranimo z nožem ali lupilcem, vsako jabolko razrežemo na 4 dele, odstranimo semena. Vse damo v stekleno obliko z visokimi stranicami in pošljemo v mikrovalovno pečico 4-5 minut pri moči 900-1000 W. Natančen čas kuhanja je odvisen od moči vaše mikrovalovne pečice in sorte jabolk. Če so rezine po pisku še trde, jih bo treba speči. Pečico lahko uporabite tudi za peko jabolk. Temperatura kuhanja - 180 stopinj, trajanje - 15-20 minut.
Medtem, ko se jabolka pečejo, želatino napolnimo z vodo in jo zaenkrat odstavimo - naj nabrekne.
Če se pri peki jabolk sprosti preveč soka, ga je bolje odcediti, sicer se sladica ne bo dobro zgostila.
Mehkim jabolkam dodajte sladkor in vanilin ali naribano lupino citrusov.
Prebodite s potopnim mešalnikom ali obrišite skozi kovinsko sito. Na koncu bi morali dobiti debelo jabolčno omako. Ohladimo na sobno temperaturo.
Medtem je želatina vpila vso vodo. Zdaj ga je treba segreti na približno 70 stopinj in ga pripeljati do homogenosti. Vendar ne pozabite, da želatine ne morete vreti - izgubila bo svoje lastnosti!
Zdaj vzemite navaden ročni mešalnik in začnite mešati jabolčno omako. Po nekaj minutah, ko postane zračno, dodamo želatino in vse skupaj z največjo hitrostjo stepemo še 6-10 minut. Posledično boste imeli rahlo, puhasto, lahko maso, po videzu nekoliko podobno stepeni smetani.
In okus sladice je svež, sladek in kisel, sploh ne moteč in zelo dišeč. Tako otroci kot odrasli ga bodo jedli z veseljem.
FOTOGRAFIJA NA LISTU -> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, prijeten apetit! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!