Še ena ugodna in okusna možnost zajtrka iz jajc in paradižnika. Ta zajtrk je kot nalašč za vikend zjutraj, da razvajate vso družino. Izkazalo se je, da je zaradi dodatka paradižnika in sira zelo okusen in sočen, posušen pita kruh pa se pod nožem prijetno zdrobi. Ta umešana jajca so zadovoljiva in bodo še posebej všeč moškim.
Priprava tako nenavadnega zajtrka iz jajc z lavašem ni težka in precej hitra. Za večjo sitost in okus lahko paradižniku dodate malo sesekljane šunke ali katere koli klobase. Izkazalo se bo osupljivo okusno!
Bodite pozorni na ta okusen in bogat zajtrk iz jajc, paradižnika in pita kruha, zagotovo vam bo všeč!
Sestavine:
- jajca - 2 kos.
- pita kruh - 1 kos.
- paradižnik - 1/2 kos.
- sir - 30 g
- koper - šopek
- sol po okusu
- rastlinsko olje - za cvrtje
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo vse sestavine.
Vzemite polovico paradižnika in ga narežite na rezine. Dobljene plošče narežite na kocke.
2. Zmeljemo majhen šopek kopra. Po želji lahko uporabite tudi drugo zelenjavo, na primer peteršilj ali zeleno čebulo.
30 g sira tri na grobem graterju.
3. 2 jajci razbijemo v skledo. Malo jih solimo. Premagajte z vilicami.
4. Sesekljan paradižnik dajte v vročo ponev z malo rastlinskega olja. Pražimo jih 2-3 minute do mehkega, občasno premešamo.
Na ocvrt paradižnik vlijemo stepena jajca.
5. Takoj, ko so jajca še tekoča, na vrh položite krog pita kruha. Malo ga pritisnemo ob jajca.
Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju.
6. Po 2 minutah, ko so jajca kuhana, obrnite pita kruh z jajcem na drugo stran.
Vse na vrhu potresemo z naribanim sirom in koprom. Zložite lavash z jajci na polovico.
Pokrijte in kuhajte približno 1 minuto, da se sir stopi.
Končni zajtrk takoj postrežemo na mizi.
Zajtrk iz jajc, lavaša in paradižnika se je izkazal za zelo okusen in zadovoljiv. Paradižnik daje rahlo kislost in sočnost. Pripravite si tak zajtrk, zelo je okusen in preprost.
Video recept
Recept iz kulinarike gotovimop.com