Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in uporabni - berite, pišite komentarje in seveda se naročite! 👍
✅👌Ko morate hitro skuhati nekaj za malico ali lahko večerjo, se vedno spomnim tega recepta.
✨ Takšna predjed je pripravljena iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin, a s svojim odličnim okusom osvoji vse.
✨Za raznolikost lahko prigrizku dodate malo konzerviranega graha ali vloženih kumar - ne morete ga vleči za ušesa! 🥰
PrepareZa pripravo malice potrebujete: 🥙
Papaline v olju - 1 pločevinka (180-200 g)
Piščančja jajca - 2 kos.
Topljeni sir - 1 kos. (80-100 g)
Čebula - 0,5-1 kos. (odvisno od velikosti)
Zeleni (koper ali drugo) - majhen šopek
Korenje - 1 kos.
Sol - 0,5 žličke l.
Sladkor - 1 žlica. l.
Kis (9%) - 1 žlica. l.
Majoneza - 1 žlica. l.
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Najprej se ukvarjamo s čebulo, saj bo za kisanje potrebovala čas. Majhno glavo ali polovico srednje očistimo in narežemo na majhne kocke.
Sesekljano čebulo vlijemo v majhno globoko posodo, dodamo sladkor, sol in kis. Vse napolnite s toplo vrelo vodo, tako da prekrije vsebino posode. Temeljito premešajte in zaenkrat odstavite. Namesto čebule lahko uporabite zeleno čebulo, potem je ni treba kisiti.
Prav tako moramo skuhati korenje in jajca. Priporočljivo je, da to storite vnaprej, da se sestavine dovolj časa popolnoma ohladijo. Iz papaline odcedite olje in ribe položite v globoko posodo, primerno za mešanje. Temeljito gnetite z vilicami.
Ohlajeno kuhano korenje olupimo in tri na drobno naribamo. To lahko storite neposredno v skledo papalin, da zmanjšate količino umazane posode.
Na enak način zmeljemo sir. Za lažje drgnjenje ga lahko zamrznete - postavite v zamrzovalnik za 15 minut, nato pa se ne bo močno prijel na ribež.
Očistimo tudi tri trdo kuhana in ohlajena jajca.
Koper operemo, posušimo in drobno nasekljamo. Pošiljamo ga v skupno skledo. Iz čebule odcedite marinado in jo vlijte tudi v predjed.
Ostaja le, da dodamo majonezo in vse dobro premešamo. Ne bi smeli dajati veliko majoneze, ker papaline so že precej mastne. Predjed poskusimo, če nam je vse všeč, pustimo tako. Če soli ni dovolj, jo solimo.
Predjed je pripravljen! Postrežemo ga lahko na kruhu ali opečenem kruhu. Izkazalo se je zelo okusno in zadovoljivo. Papaline dajejo svetel dimljen okus, korenje - sladkost, čebula - pikantnost, sir pa kremasto noto.
FOTOGRAFIJA NA LISTU -> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, prijeten apetit! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!