Preprosta in cenovno ugodna pita zeljenega zelja za vsak dan. Izkazalo se je dišeče in okusno ter se zelo hitro poje. Ta torta je kot nalašč za prigrizek čaja. Lahko ga postrežemo tudi namesto kruha za prve jedi.
Priprava zeljne pite je zelo preprosta in iz najbolj dostopnih izdelkov. Ta recept za nalivanje testa je eden mojih najljubših. Izkazalo se je okusno in puhasto. Nesladkano pecivo so v moji družini zelo radi, zato takšno pito z zeljem skuham precej pogosto.
Če so slane pite zelo cenjene, potem upoštevajte ta recept za preprosto želejevo zeljno pito. Ne bo vas razočaral.
Sestavine:
- zelje - 500 g
- jajce peteršilja ali kopra - 3 kos.
- kisla smetana - 5 žlic. l.
- majoneza - 3 žlice. l.
- moka - 6 žlic. l.
- pecilni prašek za testo - 2 žlički l.
- sol - 1 čajna žlička l. sezam
Recept po korakih
1. Najprej naribajte kilogram zelja in ga prenesite v skledo. Zelje solimo s približno čajno žličko soli in rahlo drgnemo z rokami.
2. Šop peteršilja nasekljamo in dodamo zelju. Vse premešamo.
3. Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko.
Pripravljeno zelje damo v model in ga poravnamo.
4. Zdaj pripravimo testo. Razbite 3 jajca in dodajte žličko soli. Jajca zmešajte do gladkega.
5. Zdaj pripravimo testo. Razbite 3 jajca in dodajte žličko soli. Jajca zmešajte do gladkega.
6. V to zmes vlijemo 6 žlic. l. moke in 2 žlički. l. pecilni prašek za testo.
Testo mešamo do gladkega. Testo se ne sme izkazati za tekoče, ampak počasi odteče iz metlice ali žlice. Če je testo tanko, dodamo še moko.
7. Končano testo vlijemo na zelje in ga enakomerno porazdelimo po obliki.
Po vrhu testa potresemo sezamovo seme.
8. Pito smo dali v ogreto pečico na 180 stopinj. Pečemo približno 40 minut.
Pita se je izkazala za zelo apetično in okusno. Vsekakor poskusite, mislim, da vam bo tudi všeč.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com