Zelo rada imam dušeno zelje. Imel sem že video, kjer sem pokazal 7 mojih najljubših receptov z dušenim zeljem. Glej na koncu članka. In danes želim deliti še en recept. Vztrajam celo - poskusite. Zelo okusna. In zdaj je čas, da poskusite to jed, če seveda niste tako kuhali))
KAKO KUHATI:
V ponvi ali globoki ponvi na malo rastlinskega olja prepražimo čebulo.
Čebuli dodam kislo zelje. Natančno vloženo! Sveže tukaj ne bo delovalo. In bolj ko je zelje kislejše, okusnejša bo jed.
Dogaja se, da kislo zelje zakisa. In ne morete je samo jesti. Takšno zelje dodam nadevom za pite, pite, najpogosteje pa ga uporabljam za ta recept. Če enkrat poskusite, boste kuhali tudi tako.
Zelju dodam malo vode, pokrijem in dušim približno 15 minut.
In zdaj buča. Drgnem ga na grobo ribež. Danes sem vzela korejsko ribež.
Buč vedno vzamem dvakrat toliko kot zelje. Verjemite, ne bo veliko! In ne bo sladko! Točno to, kar potrebujete! Sladkost buč kompenzira kislost zelja (ali obratno :)) in jed se izkaže za popolno.
Naribano bučo zastrupim do zelja. Premešam, dodam črni poper in po potrebi sol. Če je zelje preveč slano, potem seveda ni potrebna dodatna sol.
Dodam še malo vode, ponovno pokrijem in dušim še 15 minut. Če imate radi zelo mehko zelje, dušite dlje. A ta čas mi je čisto dovolj.
Vse! Lahko večerjate! Je zelo okusno in zelo preprosto! Poskusite, če še niste tako kuhali, in v komentarjih pustite svoje povratne informacije.
V spodnjem videu ta recept in še 6 zelo preprostih in okusnih jedi iz zelja. Poglejte, všeč vam bo:
In kot je bilo obljubljeno, še 7 receptov za okusno dušeno zelje: