✨ Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem vseh, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅👌 Naša družina ima to torto bolj kot pico. In veliko lažje mi ga je skuhati - testo sem odmrznila, nadev naredila v 10 minutah, le počakati moram, da se speče.
Filling Polnjenje lahko spremenite po lastni presoji, vendar je glavni pogoj velika količina sira. Je boljšega okusa! 🥰
MakeZa izdelavo torte potrebujete: 🥙
Listnato testo iz kvasa - 250 g
Gobe (sveži šampinjoni) - 300-350 g
Čebula - 1 kos.
Predelani sir (smetana ali goba) - 100 g
Trdi ali poltrdi sir - 150 g
Rastlinsko olje - za cvrtje
Sol, mlet črni poper po okusu
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Najprej vzemite testo iz zamrzovalnika in ga položite na desko za rezanje - pustite, da se odmrzne. Za osnovo torte boste potrebovali 1 pravokotno plast, ki tehta 200-250 gramov. Vmes se lotimo priprave nadeva, saj mora imeti čas, da se ohladi, preden oblikuje torto. Čebulo očistimo, speremo in narežemo na majhne kocke. V ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja, segrejemo in dodamo čebulo. Kuhajte na majhnem ognju, občasno premešajte, do zlato rjave barve.
Čebulo v tem času ocvrte, gobe operete in narežete na kocke.
Nato jih pošljemo na popečeno čebulo. Pustimo na ognju, dokler vsa tekočina ne izhlapi, pri tem pa včasih ne pozabimo vsebine ponve premešati z lopatico.
Na koncu priprave gobovega nadeva po okusu solimo in popramo, potresemo z naribanim topljenim sirom.
Mešajte in segrevajte še nekaj minut, dokler se sir ne stopi. Pustimo, da se nadev ohladi.
Odmrznjeno testo rahlo razvaljamo, oblikujemo stranice. Podstavek pite sem položil v pravokotno obliko, lahko pa jo spečete kar na pekaču.
In zdaj na testo damo ves pripravljen nadev.
Trdi sir natrgajte na grobo ribež in ga razporedite po gobah. Torto pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 15-20 minut, dokler testo ni pripravljeno in se zgornja plast sira stopi.
Končano torto vzamemo iz pečice, jo nekoliko ohladimo in odstranimo iz kalupa.
Narežemo na porcije in postrežemo, dokler sir ni zamrznjen. Zelo okusno, zadovoljivo, a tudi preprosto in hitro.
FOTOGRAFIJA NA LISTU -> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, prijeten apetit! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!