Lepo vas pozdravljam na mojem kanalu. Tu so zbrane moje izkušnje hujšanja zaradi kaloričnega primanjkljaja, primeri dnevnih menijev in recepti jedi iz moje prehrane z izračunano KBZhU.
Dovolj je, da se odpravite na komentarje katerega koli bloga o zdravi prehrani (predvsem na družabnih omrežjih) in videli bomo, kako fanatično ljudje drug drugemu svetujejo, naj se odreče veliko hrane.
Primer: gluten in laktoza - mlečni izdelki in pecivo.
Tisti, ki niso alergični na gluten in imajo težave z absorpcijo laktoze, jih zavrnejo in svetujejo drugim. In vse zato, ker je zdaj v modi, ker trženje dobro deluje in prodaja izdelke brez laktoze in glutena po pretiranih cenah.
Toda po podatkih WHO le 1-2% svetovnega prebivalstva res trpi za intoleranco za gluten.
Z laktozo je vse težje, saj se s starostjo proizvodnja laktaze, ki pomaga pri asimilaciji »mlečnega sladkorja« (laktoze), res zmanjšuje. Toda najbolj občutljiva na zmanjšanje laktaze je odrasla populacija. Azijci zaradi genetskih značilnosti (približno 90%) in le okoli 5% odrasle populacije severne Evrope čuti pomanjkanje encima laktaze in težave z asimilacijo laktoze.
Po različnih virih v Rusiji od 6 do 15% odrasel prebivalstvo z intoleranco za laktozo.
Toda kljub raziskavam in podatkom WHO se pod vplivom trženja povečuje število ljudi, ki teh težav res nimajo - zavračajo mlečne izdelke in izdelke iz moke, ne da bi se sploh obrnili na strokovnjake in ne preverili, ali morajo res zavrniti določene izdelke.
Hkrati nobena študija ni ovrgla vsebnosti ogromne količine esencialnih aminokislin za naše telo v mlečnih izdelkih, kalcija, vitaminov in drugih elementov ter v istem kruhu prisotnost rastlinskih beljakovin, vitaminov B, prehranskih vlaknin, potrebnih mineralov telo.
In to se ne dogaja samo z mlečnimi izdelki in izdelki iz moke. Prepovedano je vse, od sadja do mesa.
Hkrati se lahko v različnih letih z različnimi študijami isti izdelek prenese iz kategorije koristnih v škodljive in obratno. Treba je razumeti, da je rezultat študije pogosto odvisen od tega, ali jo financirajo velike živilske družbe ali ne.
Ljudje fanatično vztrajajo pri opuščanju hrane in to zavrnitev prepletajo na temo hujšanja.
Zakaj ljudje mislijo, da je bolj "ne" boljši in hitrejši rezultat? Dejansko je v praksi vse ravno obratno. Več prepovedi, manj možnosti za uspeh in večja verjetnost okvare in zastojev ter razvoja RPP.
In kar je najpomembneje, že dolgo je bilo dokazano, da je vsebnost kalorij v prehrani pomembna za hujšanje. Energetska bilanca v telesu ni bila preklicana, zato je treba spremljati vsebnost kalorij v vaši prehrani, če želite shujšati, in ne iskati sovražnikov med izdelki.
Sem enaka mnogim, ki vedno shujšajo. Je bil enako. Prepovedal sem si vse, kar sem lahko. Med prehrano nisem jedel krompirja, testenin, kruha, zavrnil sladko sadje. Kam me je vse to pripeljalo? Do 132 kilogramov zaradi nenehnih okvar in posledičnega zamašitve, nakar sem se vrnil k običajni prehrani (in bila je zelo kalorična, čeprav porcije niso bile tako velike). In teža je le vztrajno rasla.
Nato še ena dieta, majhna izguba teže, razčlenitev (ker je vse nemogoče), vrnitev k običajni prehrani in posledično vrnitev odvečne teže in še večji njen nabor.
Če ne bi prišel do štetja kalorij, bi večno sedel na dietah, bodisi shujšal ali pa se zredil. Čeprav ne - praktično sem se odpovedal in sam skoraj obupal.
Zdaj pa nimam absolutno prepovedi hrane: pojem vse, kar želim, v okviru svoje norme KBZHU.
Navedel bom primer svojega jedilnika, ki mi pomaga ohraniti rezultat in težo, ki mi je zdaj udobna.
⛔Za sestavo individualnega menija in za vsa vprašanja v zvezi s hujšanjemmorali bi poiskati nasvet strokovnjakov⛔
Pri zajtrku sem jedel sendviče s polnozrnatim kruhom (60 g), posušen v opekaču za kruh in namazan z maslom (25 g) s hladno dimljeno ribo (105 g). Pila sem zeleni čaj brez sladkorja. Ta zajtrk je prišel 505 kcal.
In za tiste, ki nikakor ne jemljejo pomena kalorične vsebnosti prehrane, ne morejo oceniti količine hrane v gramih in kateremu so že 3 sendviči - to je "dovolj za en teden in ne za enkrat pri zajtrku za jesti" sem naredil fotografijo za primerjavo, pomikanje po:
Prav smešno je že brati komentarje ljudi, ki so preskočili gram živil in njihovo vsebnost kalorij (zaradi napačnega razumevanja metode) ter hrano ocenili po porcijah in se celo osredotočili na fotografijo.
Danes v spomin na recepte - lignji v beli omaki in palačinka torta:
V službi sem ugriznil melono (300 g) - 100 kcal.
Kosilo - ribja juha. Kuhano na preostalem grebenu, trebuhu in repu rib, katerega glavni del je že dolgo soljen in pojedel.
Krožnik ribje juhe (450 g) in kruh (40 g) z ribjo pasto (40 g) - 345 kcal.
Po fotografiranju sem juhi dodala še žlico vlaknin, saj mi zelenjave sploh ne gre.
Za večerjo sem segrel puranove prsi (200 g), ki sem jih mariniral v sojini omaki s soljo, črnim poprom, piščančjo začimbo in ocvrl v ponvi, namaščeni s 3 g masla. Za puranje prsi sem imel 200 g solate chuk, posuto s 5 g sezamovih semen. Večerja se je izkazala 480 kcal.
Orehove omake za chuka žal nimam, a tudi brez omake mi je bila zelo okusna.
Zvečer sem, da bi se zredil, pojedel 25 g pinjol - 170 kcal. In okusno in zdravo!
Povzetek dneva - 1600 kcal. B - 113, F - 73, U - 116.
Priznajte, koliko vas je brez ustreznih raziskav prepovedalo gluten in laktozo? Kdo je iskren do nas?)
🍒Navodila po korakih za tiste, ki želijo shujšati. 🍒Kako šteti kalorije: navodila po korakih.🍒Katalog receptov.🍒Nega kože.
Všeč mi je, če vam je bil članek všeč, delite svoje mnenje v komentarjih!