"Hemocotlets" je odlična možnost za kosilo ali večerjo za tiste, ki morajo vedno spremljati raven hemoglobina v krvi, vendar jetra tega ne marajo preveč. In v mojem primeru je to odličen način za hranjenje otrokovih jeter. Kuhanje takšnih kotletov ni težko, ni vam treba dodati kruha in jajc, vendar se izkaže za zelo okusno in zdravo.
Pa pojdimo ...
Za mleto meso lahko uporabite katero koli meso, imam mešanico svinjine in piščanca. Meso, jetra in čebulo pomikam skozi mlinček za meso. Uporabljam piščančja jetra. Mletemu mesu dodam malo predhodno kuhanega riža za eno minuto.
Vse dobro premešam, dodam sol, poper, začimbe in oblikujem kotlete potrebne velikosti. Kotlete dam na namaščen pekač in jih pošljem v pečico, ogreto na 180 stopinj. In pripravljam nadev.
Če želite to narediti, na rastlinskem olju prepražite čebulo do mehkega, dodajte paradižnikovo pasto in malo adjike. Čez minuto čebulo prelijemo z vodo in zavremo. V hladni vodi raztopim malo koruznega škroba in dodam v nadev. Nadev kuham nekaj minut, dokler se ne zgosti, ob stalnem mešanju.
Po 30 minutah vzamem kotlete iz pečice, jih napolnim z polivanjem in pošljem nazaj v pečico še 30 minut.
Kotleti so zelo mehki, sočni in jetra v njih niso takoj prepoznavna. Priporočamo!
Sestavine:
- Mleto meso 500 gramov
- Piščančja jetra 200 gramov
- Čebula 2 kosa
- Pest riža
- Paradižnikova pasta 1 žlica
- Sol in začimbe po okusu
Kako vam je všeč recept? Boste kuhali?
Poglej tudi:
#hrana in recepti#kotleti#recepti v pečici
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivega! Ne pozabite ga všečkati 👍 in deliti članek s prijatelji!
Biti zdrav!