Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem vseh, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅👌Za peko okusne torte vam v hladilniku ni treba imeti mleka, kefirja ali masla. Ta recept uporablja mineralno vodo kot tekočo podlago - preprost in cenovno ugoden izdelek.
TheZa nadev uporabljam navaden kakav v prahu, lahko pa ga nadomestimo s katerim koli jagodičevjem, suhim sadjem, sadjem ali marmelado. Preizkusite! 🥰
Cooking Za kuhanje potrebujete (za obliko 18-20 cm): 🥙
Pšenična moka - 200-220 g
Sladkor - 120 g
Mineralna visoko gazirana voda - 130 ml
Rastlinsko olje brez vonja - 130 ml
Piščančja jajca - 3 kos. (majhno)
Pecilni prašek - 1 žlica l.
Kakav v prahu - 1,5 žlice. l.
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
V posodo, primerno za stepanje z mešalnikom, vlijemo vsa jajca naenkrat in izlijemo ves granuliran sladkor. Po želji lahko dodate tudi zavojček vanilijevega sladkorja ali ščepec vanilina.
Vse stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane bujna, gosta pena.
Nato vlijemo gazirano mineralno vodo, rastlinsko olje, vlijemo pecilni prašek. Namesto mineralne vode lahko uporabite namizno sodo. Glavna stvar je, da je zelo gazirano, zahvaljujoč temu se bo testo izkazalo za čim bolj zračno.
Moko presejte in jo po delih dodajte v testo. Nalijte malo - stepajte, nato še en del - delajte z mešalnikom. Na ta način dodamo vso moko. Končano testo se bo izkazalo za fino porozno, svetlo, rahlo oljnato, homogeno in sijoče.
Pripravimo kalup: namažemo ga z malo olja, potresemo s tanko plastjo moke, zdroba ali nesoljenih krušnih drobtin. Če imate silikonski kalup, lahko ta korak preskočite - gotova torta se bo zlahka odlepila. Vizualno razdelimo celotno količino testa na 3 dele. 1 del vlijemo v model.
Kakavov prah razdelite na polovico in testo enakomerno potresete skozi cedilo z 1 polovico. Imel sem kakav s sladkorjem v prahu, lahko pa vzamete tudi običajnega.
Po vrhu razporedimo še tretjino testa, potresemo s kakavom in napolnimo s preostalim testom.
Torto damo v pečico, ogreto na 200 stopinj (način od zgoraj navzdol) in pečemo 40-45 minut, dokler ne uporabimo suhega zobotrebca.
Po peki se torta dobro dvigne, postane mehka in puhasta. Vzamemo ga iz kalupa in pustimo, da se malo ohladi na rešetki. Nato narežemo in postrežemo s čajem. Kako dišeče se izkaže! Naenkrat pojemo 3/4 pite na 1 sejo.
FOTOGRAFIJA NA LISTU -> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, prijeten čaj! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!