Zelo preprost in hiter recept. In slasten rezultat. Za večerjo lahko kuhate in postrežete gostom. Sočno, zadovoljivo in nenavadno. In kuhanje ne traja veliko časa. Za pripravo prve porcije potrebujem pet do sedem minut.
KAKO KUHATI:
Moj paradižnik in jih olupim. Če želite to narediti, na vrhu z nožem naredim majhne reze, paradižnik dam v primerno posodo in eno ali dve minuti prelijem z vrelo vodo. Nato paradižnik olupim.
Paradižnik sem narezal na rezine debeline približno centimeter. Sol. Potresemo s sesekljanim česnom in zelišči. Imam koper in koriander, vendar okusno z zelenjavo. Lahko vzamete suha aromatična zelišča.
V skledo stepemo jajce, dodamo sol, začimbe, kislo smetano, majonezo, moko in drobno nariban sir. Uporabite lahko samo kislo smetano (ali samo majonezo). Imam domačo majonezo. Več receptov in načinov, kako ga pripravim, si oglejte v videoposnetku na koncu članka.
V ponvi segrejem rastlinsko olje. Vsak krog paradižnika pomočim najprej v moko, nato v testo.
In pražimo na obeh straneh do lepe zlato rjave skorje. Kuham na močnem ognju približno eno do dve minuti na vsaki strani.
Lahko si pomagate sami. Resnično obožujem te prigrizke. Ko pa je mož rekel, da se je izkazalo za "okusnejše od mesa" (in je moj ljubitelj mesnih jedi), sem bila celo malo presenečena.
Všeč mi je ta vroča jed. Iz ponve - naravnost na krožnik! A ko se ohladi, ta predjed ni nič slabša.
RECEPT:
• Paradižnik - 600 g
• Česen - 1-2 stroka.
• Zeleni
• Sol
• Jajce - 1 kos.
• kisla smetana - 1 žlica.
• majoneza - 1 žlica.
• Moka - 1 žlica.
• Sir (poljuben) - 60-70 g
V spodnjem videu ta recept in še 4 hitre prigrizke s paradižnikom:
Kot je bilo obljubljeno, različne metode in več receptov za domačo majonezo: