Preprosta, okusna in z vitamini bogata solata z zeljem, ki je kot nalašč za vsak dan. Priprava te solate bo trajala malo časa. In za ceno je zelo proračunska.
Solata je okusna, sočna in hrustljava. To je najboljši način za popestritev vaše mize pozimi.
Tudi takšno solato z zeljem za vsak dan bodo cenili tisti ljudje, ki se držijo pravilne prehrane ali posta. Vsebuje veliko vlaknin in vitaminov. In priporočam, da takšno solato začinite z nerafiniranim rastlinskim oljem.
Takšno solato z zeljem pripravite vsak dan - všeč vam bo!
Sestavine:
- belo zelje - 400 g
- konzervirani grah - 1 pločevinka
- korenje - 200 g (2 kos.)
- vložena kumara - 200 g (3 kos)
- česen - 2 stroka
- svež koper - kup
- jabolčni kis (vino) - 1 žlica. l.
- oljčno olje (nerafinirano sončnično) - 2 žlici. l.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo vse sestavine.
400 g zelja na drobno nasekljajte. Vzel sem mlado belo zelje, lahko pa uporabite tudi zimske sorte belega zelja.
Dva sveže olupljena korenja s skupno težo približno 200 g, tri na grobem ribežu.
2. Šop kopra drobno nasekljamo. Po želji lahko uporabimo peteršilj.
Tri kisle kumare s skupno težo približno 200 g narežemo na četrtine na kolobarje.
3. V večjo skledo damo sesekljano zelje, sesekljane kumarice, naribano korenje, eno 400 g pločevinke graha v pločevinkah in sesekljan koper. Tu stisnemo 2 stroka česna skozi stiskalnico.
4. Vse solimo po okusu in popramo. Dodajte 1 žlico. l. jabolčni kis in približno 2 žlici. l. oljčno ali nerafinirano sončnično olje.
Vse zmešamo.
Solata z zeljem, kumarami in grahom se je izkazala za zelo okusno in lahko. Pripravi se hitro in enostavno. Vsekakor ga skuhajte.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com