✨ Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem vseh, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine👍!
✅👌 Zdaj je čas za nabiranje sveže zelenjave s gredic - in v tem času seveda večina gospodinj pripravlja različne zimske priprave, da pozimi ugaja svojim najdražjim. Za čaj pa si želite tudi nekaj sladkega!
Danes želim z vami deliti zelo okusno pecivo iz skute, ki ga lahko preprosto dopolnite s katerim koli svežim sadjem, v poletni sezoni pa to lahko storite z veliko raznolikostjo.
✨ Vsi koščki sadja uspešno dopolnjujejo to skuto!
✨ To pecivo je vsekakor vredno poskusiti - res je okusno!
📕Sestavine za kuhanje: 🥙
Piščančje jajce (veliko) - 1 kos.
Skuta (ne zelo mokra) - 180 g
Sončnično olje brez vonja - 50 ml
Pšenična moka - 180-200 g
Sol - ščepec
Sladkor - 60 g + malo za odkoščenje
Vanilin - ščepec
Pecilni prašek - 1 žlica l.
Sadje (nektarine, marelice, slive, breskve, jabolka, hruške - po vaši izbiri) - 100-150 g
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
V katero koli primerno globoko skledo razbite eno jajce, vlijte rastlinsko olje, dobesedno dajte ščepec soli - to je samo za uravnoteženje okusa, vanilina in sladkorja.
Vse dobro premešajte in z metlico drgnite, dokler sladkorna zrna ne izginejo. Hkrati bo masa sama postala bolj zračna in skoraj bela. Lahko uporabite mešalnik.
Nato v skledo dodamo skuto. Poleg tega ga lahko podrgnete skozi kovinsko sito, da se znebite grudic. A to ni nujno - majhni delci skute pekovske pecive niti najmanj ne bodo pokvarili - na primer rad zrna skute še bolj čutim.
Vse skupaj še enkrat dobro premešamo.
Zdaj dodajte majhno količino moke, vzeto od skupne količine, dajte v pecilni prašek, premešajte.
Nato ga postopoma uvajamo na vso preostalo moko, ne pozabimo jo najprej presejati. Zamesimo mehko, prijetno na otip in nelepljivo testo. Za zdaj ga odstavite in pokrijte z brisačo ali plastično folijo.
Medtem ko testo "počiva", začnimo s sadjem... Danes imam nektarine. Samo narežem jih na majhne kocke in jih zmešam z majhno količino moke (lahko vzamete škrob), da se pekovski izdelki ne namočijo iz izpusti soka. Za polnjenje lahko uporabite tudi drugo sadje. Okusno je z jabolkom ali hruško (najprej jih je treba olupiti iz jedra in lupine), slivami, breskvami, marelicami. Dodajte, kar imate. Lahko celo poskusite z izdelavo krožnika.
Pripravljene sadne rezine prestavimo na skuto in nežno vmešamo.
Iz končnega testa odtrgajte majhne koščke, jih razvaljajte v kroglice. Na eni strani povaljajte v sladkorju. Tokrat uporabljam rjavi sladkor, a kot si lahko predstavljate, lahko uporabite tudi običajen beli sladkor. Vse razporedimo na pekač, prekrit s pergamentom ali silikonsko preprogo na kratki razdalji drug od drugega.
Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 20-25 minut.
Piškote vzamemo iz pečice, pustimo, da se malo ohladijo. Ostaja samo, da to okusno skuto postrežemo na mizo in povabimo sorodnike, da pijejo čaj. Pecivo je enako okusno tako toplo kot hladno.
FOTOGRAFIJA NA LISTU -> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, uživajte v čaju!
Lep pozdrav, Oksana!