Prej mi riževa kaša ni delovala - ves čas je bilo nekaj narobe. Zdaj pa sem se naučil kuhati, da bo kaša mehka in nežna. Takoj rečem: pri kuhanju so skrivnosti, ki jih morate poznati, da bo kaša okusna. Torej vam povem, kako kuham.
Najprej skrivnost
Riž je žito, ki se ne kuha dobro. Zato riža ne smemo takoj dati v mleko in kaše ne kuhati. Najprej ga morate temeljito sprati v hladni vodi, nato namočiti 3 ure, pustiti čez noč in kuhati zjutraj.
Druga skrivnost
Torej, iz namočenega riža odcedite vodo, jo napolnite z novo vodo in kuhajte 10-12 minut do polovice. Moja razmerja so naslednja: 1 kozarec riža - 2,5 kozarca vode. Sol, sladkor še ne dodajajte.
Tretja skrivnost
Kuhan riž, odcedite vodo. Zdaj začnemo kuhati neposredno mlečno kašo. V ponev nalijte 1 kozarec vode, 2 kozarca mleka, dajte riž. Po okusu dodamo sol in sladkor. Imam 2 žlici sladkorja, pol žličke soli.
Četrta skrivnost
V ponev obvezno dodajte kos masla - tako bo okus kaše bolj nežen in kremast.
Peta skrivnost
Po vrenju kašo kuhajte na majhnem ognju, dokler riž ni popolnoma kuhan. Vzame mi 10-15 minut. Hkrati kašo nenehno mešajte. Po želji dodajte suho sadje.
Skrivna šestica
Takoj, ko je kaša pripravljena, jo pustimo znojiti pod zaprtim pokrovom še 15 minut. Ponev lahko celo zavijete z brisačo.
To je vse)) Riževo kašo položite na krožnike. Po želji lahko dodatno dodate kos masla, jagode, suho sadje. Zelo okusna! Prijeten tek, dragi moji!
Preberite tudi: Vzamem klobase, jih napolnim s testom in skuham pod pokrovom v ponvi. Okusno in preprosto
Če vam je všeč recept iz riževe kaše, ga všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala!