Letošnje poletje se je izkazalo za še posebej vroče in ne želite vedno jesti vroče hrane. zato ponavadi skuham nekaj, kar je mogoče jesti hladno, a hkrati nasitno in hranljivo. In bučka z mesnim nadevom je v tem primeru zelo primerna možnost. Postrežemo ga lahko za kosilo skupaj z zelenjavno solato, kot prigrizek in celo za zajtrk za tiste, ki zjutraj potrebujejo dobro "točenje goriva".
Za testo bučke naribam na drobno ribež in jih dobro odcedim iz odvečne tekočine, dodam jajca in malo naribanega sira.
Dobro premešajte in dodajte zelišča za barvo in moko, jaz uporabljam riž.
Po želji dodajte nekaj suhega česna ali začimb.
Testo vlijemo na papir za peko, ki ga je najbolje predhodno namazati z rastlinskim oljem, tudi če je kakovostno. Testo je treba dobro izravnati in ga 30 minut poslati v pečico, ogreto na 180 stopinj.
Vmes lahko naredite nadev. Za nadev v tem receptu uporabljam mleto piščančje meso, ki mu dodam že prepraženo čebulo. Čebulo je treba dobro ocvrti, vendar ne do zlato rjave barve, glavno je, da ne zdrobi in je popolnoma pripravljena.
Poleg čebule dodam začimbe, sol in dobro premešam. Ko je testo pripravljeno, ga morate vzeti iz pečice, ga obrniti na drug list papirja in previdno odstraniti papir, na katerem je bilo testo pečeno. Nato na vrh položite mleto meso in ga razporedite po površini torte, ne da bi segalo malo do roba, fotografija spodaj:
Nato skorjo z nadevom tesno zavijemo v zvitek, pokrijemo s peki papirjem in pošljemo nazaj v pečico za 20-30 minut, dokler meso ni pripravljeno.
Ko je zvitek popolnoma kuhan, ga pustim, da se popolnoma ohladi.
Narežem ga na porcije in pošljem v posodo, ki jo hranim v hladilniku.
Sestavine:
- Bučke 500-600 gramov
- Jajca 3-4 kos
- Moka 4-5 žlic
- Sir 50 gramov
- Sol in začimbe po okusu
- Pecilni prašek
Poglej tudi: Leni bučke in lavaš pita
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivega! Ne pozabite ga všečkati 👍 in deliti članek s prijatelji!
Biti zdrav!