V turških domovih posebne sladkarije pogosto postrežejo z močnim čajem ali aromatično kavo. Na primer, sladica.
Poznam veliko receptov za to dobroto, danes pa vam bom povedal o najbolj ljubljenem in preprostem - o mandarinskem užitku.
Sestavine:
- 2 skodelici mandarinskega soka
- 1 skodelica sladkorja
- 2 žlici. l. škrob s toboganom
- 1 uro l. maslo
Za škropljenje:
- kokosovi kosmiči
Kako kuhati:
1. Iz mandarin iztisnite sok ali pripravite takšen napitek - olupite približno 1 kg mandarin, razstavite na rezine. Nalijte 1 kozarec vode na srednji ogenj. Zavremo in takoj izklopimo.
Brusite mandarine ali uporabite mešalnik. Odcedite, dodajte pravo količino vode, tako da iz koncentrata pride točno 2 skodelici soka mandarine.
2. V ohlajeno pijačo ali sok vlijemo sladkor in škrob.
3. Postavite na majhen ogenj in začnite kuhati žele, podoben pudingu. Priprava zelo hitro! In morate mešati.
4. Ko masa zavre, takoj odstranite z ognja, dodajte maslo in na hitro premešajte.
5. Takoj, ko se začne vezati, nalijte v ogrevan visok kozarec. Uporabite lahko model za led ali kaj drugega. V kozarcu je preprosto in je vedno pri roki, že pripravljeno veselje pa se z ohlajevanjem zlahka izoblikuje.
6. Posode z lososom odstranite v hladilniku za 4 ure. Če želite odstraniti zamrznjeno sladico, morate s prsti nežno potegniti po robovih, nato kozarec obrniti na eno stran in na krožnik.
7. Dobljeno klobaso narežemo in narežemo na poljubno velikost. Potresemo s kokosovimi kosmiči.
Turški slast je pripravljen!
Zato je načelo pripravljeno na vsako veselje. To pomeni, da potrebujete sadni ali jagodni sok, sladkor, škrob in maslo. Poskusi!
____________________________________________________________________________________
To gradivo pripada avtorju kanala "Kulinarične opombe o vsem", torej meni, prej pa sem ga osebno objavil v svojem blogu na platformi Utrip.
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!