Pri moji hiši imajo zelo radi ribe, tudi jaz jih zelo spoštujem, vendar se s tem v resnici ne obremenjujem. Pred kratkim sem začel pripravljati "prstni" prigrizek, narejen je dobesedno v nekaj minutah, potrebujete najmanj sestavin in vam ni treba nič ocvrti v olju. Samo najdba, ne recept!
Uporabljam katero koli belo ribo, najpogosteje telapijo.
Meso te ribe je gosto, idealno za take recepte. Filete narežem na majhne trakove širine približno 1 cm. Malo solimo in pustimo nekaj minut. Medtem ko lahko pripravite ostale sestavine.
Eno žlico navadne paradižnikove paste razredčim z vodo, dodam kar nekaj soli, ribjih začimb in dobro premešam.
Nato vzamem silikonsko krtačo in z vsako stranjo premažem vsak kos ribe z nastalo mešanico.
Nato vsak "prst" pomočim v domače drobtine.
Razdelila sem ga na pekač, obložen s peki papirjem. Da bo predjed še bolj zanimiva, lahko kruhovim drobtinam dodate malo sezama. Tako sem tudi naredil, ko ni ostalo toliko dvopekov in morda ne bo dovolj za vse ribe.
Pečico do tega časa je treba že segreti, take "prste" je treba peči pri 180 stopinjah približno 20-25 minut.
Takšen prigrizek se takoj poje, kot semena ...
Preberite tudi: Kako kuhati lignje na "pameten" način. Samo 10 minut in lahko postrežemo
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivega! Ne pozabite ga všečkati 👍 in deliti članek s prijatelji!
Biti zdrav!