Osupljivo lepa in slastna jagodna čudežna torta za vsako priložnost. Ta torta izgleda zelo impresivno - imitacija košare s toboganom svežih jagod vabi!
Ta torta odlično združuje biskvitne torte z nežno kremo iz skute in koščki svežih jagod. Torta JAGODA ČUDEŽ bo navdušila vas in vaše goste s svojim okusom in videzom.
Priprava takšne torte je presenetljivo preprosta, dovolj hitra in vam sploh ni treba vklopiti pečice. To je odlična možnost za lepo in okusno torto brez peke za praznično mizo. In s takšno torto lahko samo sebe in svoje bližnje razvajate. Navsezadnje so vsi izdelki preprosti in cenovno dostopni, recept pa sploh ni zapleten.
V sezoni jagodičja ne pozabite razveseliti sebe in svojo družino s tako okusno in lepo sladico brez peke!
Sestavine:
- piškoti iz peciva - 200 g
- jagode - 1 kg
- cevi - 600 g
- skuta - 500 g
- kisla smetana 20% - 350 ml
- sladkor - 350 g
- vanilijev sladkor - 10 g
- želatina - 30 g
- voda - 100 g
Recept po korakih
1. Želatino najprej namočite.
V železno skledo nalijte 30 g želatine in tukaj nalijte 100 ml vode.
Želatino dobro zmešajte z vodo in pustite, da nabrekne približno 15-20 minut.
2. Izdelava skute. Skutino mešanico zmeljem v 2 pristopih, saj vse naenkrat ne ustreza. Skupaj boste potrebovali 500 g skute, 350 ml kisle smetane, 350 g sladkorja in 10 g vanilijevega sladkorja. Vse zmeljemo do gladkega. Skuto zmes prenesite v ločeno posodo.
3. Približno 300 g jagod narežite na rezine.
4. Pripravljamo obliko, v kateri bomo torto zložili. Vzel sem kulinarični prstan in velikost nastavil na 18 cm. Kot dno uporabljam oprijemno folijo. Da se film dobro oprime obroča, ga malo navlažim z vodo. Obroč smo postavili na ravno površino.
5. Nabreklo želatino nenehno mešajte na majhnem ognju do približno 70 stopinj.
6. Stopljeno želatino vlijemo v skuto in premešamo. Skuta mora biti pri sobni temperaturi.
7. Torto prepognite v plasteh. Najprej na dno nalijte malo skute. Nanjo položite plast peciva. Skupaj boste potrebovali približno 200 g piškotkov.
8. Napolnite ga z majhno plastjo smetane in položite polovico sesekljanih jagod. Spet napolnite s smetano.
9. In spet ponavljamo: piškoti, smetana, jagode, smetana, piškoti in smetana.
Sestavljeno torto pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik vsaj 4 ure.
10. Zamrznjeno torto vzamemo iz kalupa, za to po robu kalupa potegnemo nož, ki loči torto.
Torto preuredimo na posodo.
11. Stranice torte okrasite z zvitki iz rezin. Cevi odrežite tako, da so nekoliko višje od torte. Za torto s premerom 18 cm sem potreboval 600 g zvitkov.
Cevke prilepite na stranice torte.
12. Da preprečimo nenamerno padanje cevi in zaradi lepote torto zavežemo z rdečim satenskim trakom.
Vrh torte okrasite z opranimi jagodami. Za okrasitev torte je bilo potrebnih 700 g jagod. Jagodam zaradi lepote nisem odrezal repov, to lahko storite po lastni presoji.
Jagodna skuta se je izkazala za zelo nežno in s prijetnim kremastim okusom. Ta sladica bo nedvomno postala vaša najljubša v sezoni jagod.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com