Obožujem krompir v vseh njegovih oblikah in vedno se veselim, ko zraste nov krompir. Iz nje se pridobivajo vse najbolj okusne krompirjeve jedi. Danes vam želim pokazati, kako izdelujem krompir z okusom mesa. Potrebujete le nekaj sestavin, ki so v vsakem domu. In postrežem v "vaški" omaki ...
Krompir vedno olupim, tudi če je mlad, in ga narežem na majhne koščke. Tokrat sem uporabil kodrasti nož, zato je krompir valovit in bolje drži začimbe.
Potem je vse precej preprosto: v rastlinsko olje dodam abhazijsko adžiko, najbolj mi je všeč. Malo posolim in dobro premešam, dobljeno zmes pošljem krompirju.
Ostaja le dodajanje drobtin kruha. Nikoli jih ne kupim v trgovini, ampak jih naredim sama doma.
Zdaj pošljemo krompir, da se peče pri 180 stopinjah približno 40-50 minut.
Vmes lahko hitro pripravite omako, za to dodam naribano svežo kumaro, drobno sesekljano zeleno čebulo, sol in kapljico limoninega soka v kislo smetano. Vse dobro premešam in pošljem v hladilnik, dokler krompir ni pripravljen.
Sestavine:
- Krompir 5-6 kosov
- Rastlinsko olje 4-5 žlic. žlice
- Adjika 2 žlički
- Sol po okusu
- Krušne drobtine 3-4 žlice
- Za omako: kisla smetana, sveža kumara, sol, zelena čebula, limonin sok
Na svojem kanalu imam tudi čudovit recept za nenavadno krompirjevo enolončnico: Recept je tukaj
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivega! Ne pozabite ga všečkati 👍 in deliti članek s prijatelji!
Biti zdrav!