Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem vseh, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅👌 Iskreno, ravno pred tednom dni sem od prijateljice poskusila takšno solato. Zdaj poskušam nadoknaditi izgubljeni čas in ga drugič v enem tednu pripravljam za svojo družino.
Here Tu je vse: pikantnost česna in svežina zelenja, čudovita aroma oreščkov in sočnost paradižnika.
✨ Toplo priporočam vsem, prepričan sem, da ne bo nikogar ravnodušnega - res je slastno!
📕 Za pripravo takšne solate potrebujete: 🥙
Mlade bučke - 2 kos. Srednja velikost
Rdeči, zreli paradižniki - 2 kos. Srednja velikost
Svež česen - 2-3 stroka
Rafinirano sončnično olje - za pečenje bučk
Orehova jedrca - 50 g
Peteršilj, cilantro - šopek
Sojina omaka - 50 ml
Limonin sok - 1,5 žlice l.
Sezamovo seme - 1 žlica l.
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Na splošno lahko takšno jed skuhate iz katere koli bučke. Edina stvar je, da je treba starim odrezati lupino in odstraniti semena.
Pri mladih bučkah to ni potrebno. Dovolj je, da jih operete, odrežete konce in jih narežete na majhne kocke. Nato v ponvi segrejemo malo olja in vanj vlijemo narezane bučke. Pražimo na zmernem ognju do zlato rjave barve z vseh strani. Bučk ni treba soliti in priporočljivo je, da jih mešate redko - 3-4 krat v celotnem času kuhanja.Medtem ko se bučke ocvrte, pripravite pikanten preliv. Za njo potrebuješ orehe. Zrnca odstranimo iz lupine in z nožem drobno sesekljamo, skoraj v drobtine.
Sesekljane oreščke vlijemo v globoko posodo, dodamo šop drobno sesekljane zelenice. Imel sem peteršilj, vendar ga lahko vzamete na pol s koriandrom ali samo s koriandrom - poglejte, kateri vam je bolj všeč. Iztisnite tudi nekaj strokov česna.
Nato vlijemo sojino omako, limonin sok, potresemo s sezamovimi semeni in vse dobro premešamo. Dolivanje goriva je pripravljeno!
Nadaljujmo z zelenjavo. In načeloma nam ostane le paradižnik. Narežemo jih na enake kose kot bučke.
Bučke so medtem že ocvrle do mehkega.⤵️⤵️⤵️
Malo jih ohladimo, nato pa zlijemo v prostorno posodo. Dodamo paradižnik in preliv iz oreščkov.
Ostane samo mešati in pustiti, da se vre 20-30 minut.
Takšno solato lahko postrežemo s poljubnimi mesnimi jedmi, še posebej okusna se bo izkazala s kebabom.
FOTOGRAFIJA NA LISTU -> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, prijeten apetit!
Lep pozdrav, Oksana!