Zakaj tako ime, pojma nimam.Tako je prišel moj mož, skuhal je. Nekompliciran kot moški, zelo okusen in svetel. #novoleto # moška kuhinja
Sestavine: meso (svinjina), mlad krompir, trdi sir, sol, črni poper, suh česen, koriander, italijanska zelišča, balzamični kis, olivno olje
Način kuhanja:
Pekač obložimo s folijo. Neposredno vanjo damo na majhne koščke narezano svinjino. Začinimo s soljo po okusu, dodamo mleti črni poper, suh česen, koriander, balzamični kis in malo olivnega olja. Dobro premešamo in pustimo stati na mizi eno uro.
Mladega krompirja ni treba olupiti, dobro oprati in grobo sesekljati. Malo solimo, potresemo z italijanskimi zelišči in premešamo z malo olivnega olja. Dodajte k mesu, premešajte.
Tesno pokrijte s folijo. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj, eno uro. Nato odstranite folijo. Napolnite z naribanim sirom. Pečemo še 10 minut.
Postrezite s svežo zelenjavo in nastalo okusno omako.