Poleti so zelenjavne solate, zlasti s kumarami, bolj aktualne kot kdaj koli prej. Konec koncev se je cena prijetno znižala in si jih lahko privoščite kuhati vsaj vsak dan. Danes želim na vašo pozornost predstaviti tri izvirne recepte, ki bodo pripomogli k raznolikosti znanih solat.
Solata iz turških kumar
Sestavine:
- Kumare 4 kos
- Rdeča čebula 1 kos
- Meta, koper, listi solate
- Kisla smetana ali jogurt za preliv
- Oljčno olje 1-2 žlici
- Česen 2-3 stroka
- Sol po okusu
Pravzaprav je to naša najljubša solata s kumarami, čebulo in zelišči. Vendar pa obstaja nekaj podrobnosti, zaradi katerih je še posebej okusna.
Najprej, ko dodamo nekaj šopov sveže mete, se solata takoj poigra z različnimi barvami.
Drugič, nekaj strokov česna daje posebno pikantnost, vsekakor ga je treba dodati solati. Verjemite, ta solata vam bo zagotovo všeč.
Solata iz kumar z azijskimi poudarki
Sestavine:
- 500 gramov kumar
- 2-3 stroka česna
- sol in poper po okusu
- 3-4 žlice sojine omake
- 3-4 žlice rastlinskega olja
- 2 žlici sezamovih semen
V tem receptu je pomembno, da kumare narežete čim tanjše, da se hitro marinirajo. Sezamovo seme je treba ocvrti, česen pa čim manj sesekljati.
Gazapkhuli solata
Sestavine:
- Kumare 2 kos
- Zeleno jabolko 1 kos
- Koper
- Česen 1-2 stroka
- Sol
- Olivno olje
Tu je vse precej preprosto, kumare in jabolko je treba narezati na trakove, dodati česen, stisnjen skozi stiskalnico, in malo kopra. Vse skupaj začinimo z olivnim oljem in dobro premešamo.
Kako so vam všeč ti recepti?
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivega! Ne pozabite ga všečkati 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!