To poletje sem se ujel v solate iz kumar, skuhal različne možnosti in niti ne razumem, katera solata mi je najbolj všeč. Danes vam predstavljam recept za solato iz turških kumar.
Izgleda kot običajna solata, v resnici pa ni, le nekaj dodatkov jo naredi edinstveno, izkaže se za zelo okusno in zdravo.
Imam domače rastlinske kumare, narežem jih na rezine. Rdečo čebulo s podobnimi solatami raje režem s perjem, zato je solata videti bolj zanimiva in privlačna. Nato se ukvarjamo z zelenjem.
Menta naredi to solato posebno, spremeni okus solate in jo naredi svetlejšo in svežjo. Potrebujete le nekaj listov, narežem jih dovolj na drobno, kot koper.
Vsekakor dodam liste solate, čeprav je v originalnem receptu ni. Liste dobro operem in narežem na majhne trakove. V to solato obvezno dodajte nekaj strokov česna, jih izdajte skozi stiskalnico ali naribajte na drobno.
Česen bo solati dodal pikantnost in dodatno noto. Za preliv uporabljam kislo smetano z dodatkom olivnega olja, lahko uporabite jogurt.
Vse premešam in postrežem.
Sestavine:
- Kumare 4 kos
- Rdeča čebula 1 kos
- Meta, koper, listi solate
- Kisla smetana ali jogurt za preliv
- Oljčno olje 1-2 žlici
- Česen 2-3 stroka
- Sol po okusu
Glej tudi: "Poletna" enolončnica z bučkami in lavašem
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivega! Ne pozabite ga všečkati 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!