No, kako je pozimi brez marmelade iz tega jagodičja? Zdaj je čas, da naredite nekaj kozarcev strateške zaloge malin, da boste lahko uživali v hladnem vremenu in premagali prehlad.
In kako iz te jagode narediti najbolj zdravo marmelado? Povejmo vam zdaj.
Sestavine:
1 kg malin
0,7-1,5 kg sladkorja
Kako kuhati:
1. Maline nežno razvrstite, ne da bi nagubali in odstranili pokvarjene jagode. Maline morajo biti zrele, dišeče. Rožnate in nezrele jagode niso primerne za marmelado.
Pomembno! Malin vam ni treba prati. Če pa je velik in gost, je na njem prah ali kaj drugega, ga lahko operete. Običajno se morate omejiti na razvrščanje, saj se jagodičje takoj zmečka in steče.
2. Maline položite v skledo za marmelado. Plasti! Po jagodičevju potrosite sladkor takole: dajte plast malin v ponev ali skledo, obilno potresite s sladkorjem - in tako naprej, dokler ni celotna jagoda končana. Bolje je vzeti več jedi.
3. Jagode pustite v sladkorju 2-3 ure pri sobni temperaturi (20-22 stopinj), enkrat na pol ure, že lahko nežno premešate.
4. Nato maline damo v sladkor na majhen ogenj, zavremo, odstranimo peno in med zmernim mešanjem kuhamo natanko 5 minut na zmernem ognju.
5. Brez hlajenja dajte vročo, celo vrelo malinovo marmelado v vroče suhe sterilizirane kozarce.
Zavijte s kuhanimi pokrovčki in jih obrnite na glavo, dokler se ne ohladijo.
Tako kuhane maline hranite v hladnem in temnem prostoru.
Uspešne priprave in okusna zima!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!