Ko je družina razdeljena na mesojedce in vegetarijance, kuham za oboje, še posebej takrat skuhaš ribjo juho in narežeš zelenjavo, potem je vprašanje, ali narediti še enolončnico - zame niti ni nastane. Seveda! V soboto uredimo okusen ribji dan :)) Takoj vam povem za tiste, ki štejejo kalorije: kuhate lahko na dva načina: s predhodnim cvrtjem ali s predhodnim dušenjem. #olgrigrecept #meni #nemška kuhinja #vroče #druge jedi #vroče #ribe #pp #zdravi #vegetarijanski recepti #igre Povem vam takoj za tiste, ki štejejo kalorije: kuhate lahko na dva načina: s predhodnim cvrtjem ali s predhodnim dušenjem.
Sestavine: ribji file, morska plošča imam, ghee, sol in poper, olivno olje, korenje, sesekljano na kocke, čebula, narezana na kolobarje (polovico čebule sem zamenjala s porom in je upravičeno!), bučke, narezane na kocke, česen, strt (vzela sem polovico velikega), rožmarin, sol, poper, timijan, maslo, moka, mleko in voda (omako sem kuhala samo v mleku), nariban sir, sol poper
Način kuhanja:
Ribji file narežemo in položimo na prtiček, da se tekočina vpije, nato pa na kratko prepražimo na stopljenem maslu. Sol, poper.
Korenje, bučke, čebulo, česen kuhajte na pari, dokler čebula ne postekleni ali postekleni. Solimo, popramo in dodamo timijan in rožmarin.
Ribo (če je zamrznjeno odmrznjeno) narežemo na kocke.
Iz moke, masla ter mleka in vode skuhamo belo omako. Solimo in popramo po okusu. Mešanico zelenjave damo v namaščeno (naoljeno) obliko, nanjo položimo ribe in prelijemo z belo omako.
Potresemo s sirom.
In pri T 180-200 stopinj pečemo do lepe skorje. Dober tek!