Nič ni lažje od kuhanja takšnih rib. Ja, cvrtje rdečih ribjih zrezkov (losos, postrv ali losos) je drago. Je pa vredno in včasih si morate dopust urediti sami.
Zaslužimo si!
In kako narediti najbolj okusen losos ali lososa na žaru tik spodaj.
Sestavine:
rdeči sveži ribji zrezki
sol
poper
rastlinsko olje
pomarančni sok ali suho belo vino
Kako kuhati:
1. Ribe narežite na porcije ali zrezke. Rahlo sperite in posušite.
2. Začinite s ščepcem soli in enako količino mletega črnega popra. Razmažite z rokami, rahlo vtrite začimbe.
3. Pustite ribe 3-5 minut.
4. Po vsakem grižljaju pokapajte pomarančni sok. Če ne, vzemite suho belo vino. Ribo pustite še nekaj minut, da se nahrani s sokom ali vinom.
5. Neposredno pred polaganjem na površino žara ali rešetko je treba zrezke na obeh straneh namazati z rastlinskim oljem in jih takoj položiti.
6. Rdeče ribe kuhajte na oglju 2-3 minute na vsaki strani.
Dvakrat ga morate obrniti. Med kuhanjem rahlo poškropite z vodo ali sokom.
Pripravljeno!
Dober tek!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!