Takšne praznične zvitke skuše s sirom bodo postale pravi okras mize!
To je dokaj poceni in enostavna za pripravo, a zelo okusna predjed!
Praznične zvitke skuše s sirom so preprosto neverjetne po okusu in videzu!
Tudi tisti, ki rib res ne marajo, jih bodo zagotovo želeli poskusiti.
Sestavine:
- sveže zamrznjena skuša - 3 kos.
- sir - 200 g
- limona - 1/3
- koper - 1 šopek
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom:
1. Odmrznite ribe.
Vsak trup operemo, odstranimo drobovino in glavo.
Odrežite stranske plavuti.
Skuša odrežite vzdolž trebuha do repa in previdno odstranite greben in kosti.
2. Vsak file skuše solimo, popramo in prelijemo z limoninim sokom.
3. Za nadev trije siri na grobem ribežu.
Drobno nasekljamo šopek peteršilja.
4. Zmešajte nariban sir in sesekljan koper.
5. Sirni nadev dajte na eno od polovic fileta skuše.
Pokrijte z drugo polovico.
Nadev popravimo tako, da je znotraj skuše.
6. Polnjeno trup ribe tesno zavijemo z nitjo.
7. Pripravljeno skušo damo v pekač, pokrijemo s folijo.
Postavite v pečico, ogreto na 180 ° C.
Pečemo približno 45 minut.
V zadnjih 5 minutah pečenja odstranite folijo iz kalupa in pustite, da ribe porjavijo.
8. Pečene zvitke ohladimo na sobno temperaturo in nato v hladilniku.
Odstranimo niti.
Režemo hladne zvitke.
Če je riba slabo sesekljana, jo lahko damo v zamrzovalnik za 20 minut.
9. Te zvitke lahko pripravite vnaprej.
Končane ohlajene zvitke tesno zavijte v folijo za živila in zamrznite.
Praznični zvitki skuše so lepi, dišeči in zelo okusni.
Pečena skuša se dobro poda k nadevu iz kopra.
Poskusi! Ti in vaši gostje bodo navdušeni nad temi skulami!
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com