Da, obstaja! Delicious, neverjetno! Predlagam dve recepte kot okras: krompir v italijanskem in francoskem jeziku. Spali!
Krompir s parmezanom in timijana
sestavine:
1,5 kg srednje velikih krompir (8-10 kosov.)
2 žlici. l. sir nariban parmezan (ali drugega sira trda)
3 žlice. l. stopljeno maslo
1 h. l. česen v prahu (more nadomestiti česna)
1 h. l. timijan listi (ali origano, bazilika, rožmarin)
soli
poper po okusu
Priprava:
1. Krompir operemo in narežemo na tanke rezine, lahko uporabite poseben Rende. Moral bi izkazalo, zelo tanke rezine-rezine. Kako čipov.
2. Pečico segrejte na 190-200 stopinj.
3. V skledo krompirja dodati v nariban sir, sol, poper, maslo in timijan.
4. Namaščen cake pan preostalo maslo.
5. Put rezine krompirja v obliki, tako da je konica nekoliko nad robovih obliki.
Vrh piramide krompirja posuta s črnim poprom.
6. Daj obrazec v pečico in pečemo krompir približno 1 uro.
Odstrani iz pripravljen pečici s krompirjem, da bi malo, da se ohladi za 5 minut. Potem ven iz kalupa na krožnik in potresemo z naribanim sirom in timijana.
Dober tek!
Krompir "Duchesse» (Pomme Duchesse)
sestavine:
1 kg sorte krompirja iz prvega razreda
100 ml mleka ali smetane
50 oz. maslo
4 rumenjaki
0,5 ure. l. soli
0,5 ure. l. mletega črnega popra
ščepec muškatnega oreščka
Priprava:
1. Operite krompir, lupine in kuhamo v slani vodi. Drain skoraj vse tekočine in pretlačimo s pire krompirja.
2. Dodaj pire krompir z mlekom in maslom.
Pomembno: pire krompir, mora biti precej debela, drugače raspolzetsya nastanek.
3. V hladnih pire krompir 3 voziti surov rumenjak.
4. Dodamo sol in sezono z mešanico poper krompirja.
5. Vmešajte pire, dodamo ščepec mletega muškatnega oreščka.
6. Segrejemo zmes krompirja na parni kopeli ob stalnem mešanju. Paziti je treba, da se rumenjak ne zvila v procesu ogrevanja. Zanimive dobljene zmesi.
7. Pekač položimo pergament in / ali namazati.
8. Prenos pire krompir v cevnem vrečko s široko šobo in zvezdastih otsadit rozete krompirja za peko. Boljše ne več kot 5 cm v višino in premerom 5 cm na dnu.
9. Segreti pečici na 180 stopinj.
10. Put peko rozete krompirja v pečici. Površina krompirja vrtnice izsuši malo, vendar še niso rjava.
11. Vzemite pekač iz pečice in mast z rozete krompirja ostane stepenim rumenjakom.
Hrbtna plošča z pečico in kuhamo krompir, dokler popolnoma ne porjavi.
Krompir "Duchesse" je pripravljen.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!