Že prej nisem kuhala sladoleda doma. Nekajkrat sem poskusil - dobil sem nekakšen kremast sadni led in mi je škripal na zobeh. Izkazalo se je, da je bilo treba sladoled med zamrzovanjem mešati, vendar nisem vedel. Na splošno sem se za nekaj časa odrekel domačemu sladoledu. Potem pa sem našla nekaj zelo preprostih receptov. Delil bom enega od teh receptov))
KAKO KUHATI:
Danes bom pripravila jagodni sladoled (ravno v sezoni)! Moje jagode, posuši in odstrani repove.
Jagode zmeljemo v mešalniku (lahko uporabimo kateri koli mešalnik).
V hladno posodo z najmanj 30% maščobe vlijem hladno smetano. Smetano najprej stepemo pri nizki hitrosti mešalnika, nato pa jo povečamo.
Dodam vanilin in kondenzirano mleko in še naprej stepam.
Na koncu dodam nasekljane jagode. Nežno premešajte z lopatico. In končno maso vlijem v primerno obliko za nadaljnje zamrzovanje.
Pokrijem s paketom v stiku. Lahko uporabite folijo za živila.
Zamrznem ga. Med zamrzovanjem ni treba mešati! Počakati je treba tri do štiri ure. In si lahko privoščite okusen sladoled!
RECEPT:
• Krema 33% - 500 ml
• Kondenzirano mleko - 1 prepoved (350 g)
• Sladkor - 2 žlici.
• Jagoda - 300 g
• Vanilin - 1 g