Nenavadna in lepa solata z redkvicami, piščancem in sirom bo spomladi videti odlično na praznični mizi. Je okusna in harmonična. Po zaslugi piščanca in sira je solata obilna, redkev pa ji daje posebno pikantnost in svežino. To je nenavadna in okusna kombinacija.
Toplo priporočam, da te solate ne oblečete z majonezo, ampak pripravite preliv na osnovi nesladkanega jogurta. Popolnoma uravnoteži okus vseh sestavin v solati.
To solato iz redkev in piščanca lahko postrežete na velikem krožniku, okrašenem z listi solate, ali preprosto v skledici za solato. V vsakem primeru bodo gostje cenili izviren okus.
To piščančjo solato pripravite med sezono redkev, okusna je in enostavna za pripravo.
Sestavine:
- redkev - 150 g
- kuhana piščančja prsa - 300 g
- listi solate - 200 g
- kuhana jajca - 2 kos.
- Feta sir - 100 g
- solatni jogurt - 2 žlici. l.
- Francoska gorčica - 1 žlička l.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo vse sestavine.
300 g kuhanega piščančjega fileja narežemo na kocke. Namesto piščančjega mesa lahko uporabite kuhano svinjino ali govedino.
2. 150 g redkvice dobro operemo in narežemo na polkroge.
Na velike koščke narežemo približno 150 g solate. Za okrasitev krožnika, na katerem bomo solato postregli na mizi, pustimo 5 listov solate. Skupaj boste potrebovali 200 g solate.
3. 100 g feta sira narežemo na kocke. Feta lahko nadomestimo z adyghe sirom ali sirom ricotta.
2 kuhana jajca narežemo na kocke.
4. V skledo damo nasekljano solato, sesekljano meso, sir, redkev in jajca.
Sol po okusu in poper. Solato začinite z 2-3 žlici. debel jogurt in sem dajte 1 žličko. l. gorčična zrna. Vse nežno premešajte. Solato lahko začinite tudi z majonezo. Francosko gorčico zamenjajte z običajno gorčico.
5. Liste solate dajte v krog na večjo posodo. Na vrh damo pripravljeno solato.
Solata pripravljena. Lahko postrežemo na mizi.
Solata z redkvicami, sirom in piščancem se je spomladi izkazala za zelo okusno in svežo.
Gorčica daje solati bolj pikanten okus. Pripraviti ga je enostavno, na mizi pa izgleda čudovito.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com