Svež krompir je že odšel na jug (letina 2021)! S cvrtjem in kuhanjem se nam ne mudi, vendar bi bilo bolje, da bi ga uporabili, ko je še mlad.
Kot veste, ta korenovka zelo ljubi naš prebavni trakt, vendar le v surovi, izvirni obliki brez toplotne obdelave.
Sestavine:
Mladi krompir - 2-3 kos (idealno rdeč z rumeno sredino)
(skupni znesek je velik kot pest)
Priprava
Izkopali smo prodajni grm krompirja. Gomolje smo temeljito oprali. Naribani na ribež ali sesekljan z mešalnikom (skupaj z mlado lupino, torej brez lupljenja).
To krompirjevo kašo jemo zjutraj, ko je sveža. Iz njega lahko iztisnete sok z gazo, vendar je bolje, da ga jeste z vlakninami (babice pripovedujejo veliko primerov, da je bila v 10 dneh celo želodčna razjeda ozdravljena s krompirjevim sokom).
Mimogrede, priporočljivo je jesti krompir, ko je svež (se pravi, niti ga ne shranjujte) ali pa ga uporabljati le do novega leta, ker se v njem kasneje kopiči govedina.
Lepo poletno razpoloženje in prebavo, prijatelji! :)
Delite svoje zdrave recepte in se naročite na kanal!