Moji dolgoletni naročniki vedo, da imam raje domače pecivo, kupljeno v trgovini. Sestava slaščičarne me vedno zmede, doma pa je kuhano vedno bolj okusno. Danes želim z vami deliti recept za zelo hitre vrečke, ki jih lahko pripravite s poljubnim nadevom. Za izdelavo vrečk porabim le 15-20 minut, ostalo naredi pečica.
Začel bom z izdelavo testa:
- Kefir 200 ml
- Jajce 1 kos
- Kisla smetana 2 žlici. žlice
- Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
- Sol 0,5 žličke
- Moka 450 - 500 gr
- Pecilni prašek 0,5 žličke
Vse sestavine zmešamo v eni posodi in šele nato moko dodajamo postopoma. Testo naj se izkaže kot mehko elastično testo, ki se ne drži rok.
Tokrat kot nadev uporabljam suhe marelice, ki jih samo zmeljem z mešalnikom. Všeč mi je rahla kislost, zato ne dodajam sladkorja, suhe marelice lahko nadomestimo z datlji, rozinami ali oreščki, pomešanimi z medom. Že obstaja prostor za pohajkovanje fantazij.
Nato testo razdelim na tri dele in ga čim bolj enakomerno razvaljam. Krog sem razrezala na trikotnike kot na zgornji fotografiji in na dno vsake dala eno žličko nasekljanih suhih marelic.
Na hitro prepognite vrečke in jih položite na pekač. Vsako vrečko namažite z rumenjakom, pomešanim z mlekom, za lepšo zlato barvo.
Bagels pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, le 20 minut. Medtem ko so vrečke vroče, jih lahko rahlo posujete s sladkorjem v prahu.
Preberite tudi:
Mama je pripravila čudovit "grm". Kolega ji je povedal skrivnost popolnega testa
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in članek delite s prijatelji!
Biti zdrav!