Pozdravljeni vsi skupaj! Danes imam čudovit recept za zelo preprosto pito v ponvi. Naročnica je z mano delila recept, za kar se ji zahvaljujem! Recept je res dober, že smo ga preizkusili moja družina in jaz.
Banane bodo danes služile kot nadev, podobna jabolčna pita pa je na kanalu.
Za test potrebujete samo eno jajce. Dodam ščepec soli.
Dodam 80 gramov sladkorja in vse skupaj z metlico dobro premešam. Dodam tudi žličko vaniljevega sladkorja.
Vlijem 150 ml mleka.
In 60 gramov rastlinskega olja. Rastlinsko olje lahko nadomestimo z maslom, potem ko ga stopimo v mikrovalovni pečici.
V 150 gramov moke dodam žličko z vrhom pecilnega praška. Tu vmešam v moko.
V tekoče sestavine vlijemo moko in pecilni prašek ter na hitro zgnetemo testo. Gneteti vam ni treba dolgo časa, samo da ni grudic.
Vzamem ponev z debelim dnom, ki jo namažem s stopljenim maslom.
Dno posode potresemo s sladkorjem, približno tremi žličkami (ta sladkor se bo nato spremenil v karamelo).
Dve banani sem razrezala na majhne koščke in položila sladkor. Banano lahko po rezanju na večje rezine nadomestimo z jabolki.
Napolnimo s testom, poravnamo z lopatico, pokrijemo in damo približno 40 minut na majhen ogenj. Lahko ga postavite na pregrado.
Preveriti moram pripravljenost na suh zobotrebec.
Ponev pokrijemo s krožnikom in jo obrnemo. Po želji lahko pito porjavi v ponvi in na drugi strani.
Izkaže se okusna, zračna, mehka torta za čaj. S svetlo aromo banane. Dober tek!
Sestavine:
- 1 jajce
- ščepec soli
- 80 g sladkorja
- 1 čajna žlička vaniljev sladkor
- 150 ml mleka
- 60 g rastlinskega olja
- 150 gr moke
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 2 banani
- 3 žličke sladkor - za karamelo