Preprosta in hitra enolončnica brez gnetenja testa vedno pomaga. Pripravljen je iz najpogostejših in cenovno dostopnih izdelkov. Za osnovo vzemimo pita kruh, za nadev pa skuto in paradižnik. Vse napolnite z jajčnim nadevom in potresite z naribanim sirom, da dobite čudovito skorjico.
Izkazalo se je, da je takšna enolončnica sočna, zmerno nasitna in zelo okusna. Idealen je za zajtrk ali večerjo s celo družino.
Mimogrede lahko nadevu po okusu dodate druge sestavine, na primer papriko, klobase, poljubno kuhano meso, čebulo - vse v hladilniku. Ta recept za pita kruh s skuto pomaga, kadar ni časa za dolgo kuhanje.
Preizkusite tudi to različico hitre enolončnice. Preprosto in okusno!
Sestavine:
- tanek pita kruh - 1-2 kosov.
- skuta - 200 g
- paradižnik - 2 kos.
- sir - 50 g
Izpolnite:
- jajca - 3 kos.
- mleko - 150 ml
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo sestavine.
200 g tankega pita kruha narežemo na približno 5 cm široke trakove. Trakove pita smo dali na kup in razrezali na kvadrate. Pita kruh lahko strgate tudi z rokami.
2. 2 srednje velika paradižnika prerežemo na pol in narežemo na rezine.
50 g sira tri na grobem ribežu.
3. Pekač namažemo z maslom. Velikost moje oblike je 26 x 17 cm.
4. Del lavaša položite na dno kalupa. Na pita kruh damo skuto. Skupaj boste potrebovali 200 g skute katere koli maščobe. Na skuto dajte rezine paradižnika.
5. Vse še enkrat ponovimo, plast pita kruha, skute in paradižnika. Pri tej metodi zložimo celotno enolončnico, od vsake sestavine sem dobil tri plasti. V zadnjo plast dajte pita kruh.
6. V ločeno skledo zlomite 3 jajca, sem nalijte 150 ml mleka. Sol in poper po okusu. Vse zmešajte, dokler ni gladko.
7. Pripravljen nadev vlijemo v pripravljeno obliko. Vse na vrhu potresemo z naribanim sirom.
8. Obrazec damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 20-25 minut.
Pekač postrežemo vroč.
Izkazalo se je, da je enolončnica zelo okusna in sočna. Pripraviti ga je enostavno in testa niti mesiti ni treba. Odličen je za zajtrk ali večerjo.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani gotovimop.com