Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Namesto sirovega peciva za zajtrk (sploh kadar ni časa) pogosto skuham takšne hitre skutine žemlje, ki se vedno izkažejo za zračne in zelo okusne. Obožujem jih zaradi hitrosti priprave, kuhajo se tako hitro, da jih lahko skuhate za zajtrk, kar najpogosteje počnem.
***************************
Recept:
skuta -250g
jajca -2kos
sol -1 / 3 žličke
sladkor -50g
vaniljev sladkor -1 paket
moka -200g
rastlinsko olje -2 žlice.
pecilni prašek -10g
kisla smetana -2 žlici
sladkor - za škropljenje
METODA KUHANJA
V posodo s poljubno vsebnostjo maščobe dajte 250 gramov skute, jaz imam domačo, zlomim 2 jajca, dodam 50 gramov sladkorja, dodam vanilijev sladkor in prebijem z potopnim mešalnikom, da skuta postane homogena.
Če je skuta mehka, jo lahko preskočite. Nalijte 2 žlici. rastlinsko olje in vse znova premešajte. Odmerite 200 gramov moke, dodajte 10 gramov pecilnega praška in premešajte. Zdaj skuti dodajte moko s pecilnim praškom in zamesite testo, testo mora biti mehko elastična z lahkotnim lepljenjem na rokah, boste morda potrebovali več moke, vse je odvisno od vsebnosti vlage v skuti in velikost jajc.
Mizo potresemo z moko, testo razdelimo na dele, jaz ga razdelim na 8-9 delov, iz vsakega dela naredimo kroglice. Pekač namastimo z maslom, damo žemlje, namažemo s kislo smetano in potresemo s sladkorjem.
Vstavimo v ogreto pečico in pečemo 30 minut pri 180 stopinjah ali se pomikamo v pečici.
Ko se žemljice začnejo zardevati, pomeni, da so pripravljene, lahko vzamete ven in postrežete. Lahko ga postrežete s čajem, danes imam žele kavo. Tako se izkažejo za mehke, bujne in zelo okusne.
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj:
Priporočam, da si ogledate recept za torte s siri: za zajtrk pripravljam sirnice, samo po tem receptu:
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘