Sončna, dišeča, gosta in okusna marelična marmelada za zimo. Dobro je s palačinkami, palačinkami, toastom ali celo samo s kruhom. Ima viskozno konsistenco, čudovito jantarno barvo in bogato marelično aromo in okus. No, le košček sončnega poletja v banki sredi zime!
Ta marmelada je pripravljena zelo preprosto in ne dolgo, vendar je shranjena vso zimo. Vsaka gospodinja bo lahko svoje sorodnike razveselila s tako okusno domačo dobroto.
V sezoni marelic obvezno pripravite tako okusno marmelado za prihodnjo uporabo. Mislim, da bo tudi vam všeč.
Sestavine:
- marelice - 1 kg
- sladkor - 1 kg
Korak za korakom recept
1. Vzamemo 1 kg opranih marelic. Prerežemo jih na pol in odstranimo kosti.
Vse marelice damo v ponev z debelim dnom. V pripravljeno sadje vlijemo 1 kg sladkorja.
2. Vse zmeljemo s potopnim mešalnikom, dokler ni gladko. Marelice lahko tudi zmeljete v sekljalniku ali v mešalniku s skledo. Če takšna tehnika ni na voljo, je treba marelice s sladkorjem kuhati 15 minut, postale bodo mehke in jih nato zmeljemo skozi sito.
3. Pire marelice pristavimo na ogenj. Kuhamo jih na majhnem ognju. Ko vse zavre, ogenj zmanjšamo na minimum in maso vremo približno 30-40 minut. Pazite, da marmelado redno mešate. Lonca vam ni treba prekriti s pokrovom.
4. Preverite pripravljenost marmelade. Kapamo malo na krožnik, kapljica se ne sme širiti. Odstranite peno iz marmelade.
5. Vse prelijemo v sterilizirane kozarce.
Od te količine sestavin sem dobil dva litra in pol kozarca marmelade.
Kozarce zavijte s steriliziranimi pokrovi.
Marmelado lahko shranite v kleti ali omari pri sobni temperaturi.
Vroče je marmelada tekoča. Ko pa se ohladi, postane tako debel.
Marelična marmelada se je izkazala za zelo aromatično, lepo in okusno. Priprava je preprosta. Kuhajte ga, da boste s svojo domačo dobroto razveselili svojo družino in prijatelje.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com