Pripravljamo zdravo praznovalno praznično veliko noč, ki spominja na običajno skuto (a poleg tega dejstvo, da je brez kazeina - mlečnega glutena), tj. ne "zamaši telesa", ampak zdravi in očisti.
Sestavine:
1. Zelena ajda - 1 kozarec
2. Banana - 2 kos (zrela)
3. Limona - 1 klin
4. Kokosova krema - tretjina kozarca
5. Kokosovi kosmiči - peščica
6. Vanilija - kapljica
7. Rozine - peščica
8. Oranžna lupina - rezina 3x3 cm
Priprava
Zvečer je bila zelena ajda namočena v vodi pri sobni temperaturi, da je postala "aktivna". Zjutraj so že tako mehko ajdo dobro oprali, posušili na soncu.
Ajdo potopimo v posodo z mešalnikom, dodamo kokosove kosmiče, bananino kašo, kokosovo smetano, kapljamo limonin sok in vanilijo (po želji dodamo malo pomarančne lupine in par suhih marelic).
Utripajte približno minuto, dokler ne nastane viskozna masa. Nato rozine operemo, posušimo, vgnetemo v nastalo "testo".
Maso prestavimo v kalup (lahko uporabimo kozarec za kislo smetano ali plastične skodelice). V zamrzovalnik damo čez noč ali za 3-5 ur.
Iz zamrzovalnika vzamemo našo psevdo-sirovo veliko noč. Vzamemo ga iz kalupa (zlahka zdrsne, če se 5-10 minut pusti stopiti), okrasimo klobuk (prelijemo s kokosovo kremo, potresemo z naribano pomarančno lupinico, potresemo z barvno glazuro ali vklopimo domišljijo in nekako okrasimo velikonočni klobuk še).
Uživajte v čaju in prazničnem razpoloženju, dragi prijatelji! :)
Delite svoje zdrave recepte in se naročite na kanal!
Najprej vsi srečni, prijatelji! Imejte odlično pomladno razpoloženje! (Opomnik: Velika noč se praznuje 2. maja 2021).