Hiter, lep in poceni prigrizek za praznično mizo. Takšni zvitki z zelenjavo iz klobas na mizi izgledajo zelo nenavadno. Pripravljeni so preprosto iz najugodnejših izdelkov, ki jih imate v hladilniku.
Kljub svoji preprostosti so zelenjavni zvitki okusni. Vse izdelke dobro kombinirajo. Po želji lahko nadev zvitkov spremenimo po svojem okusu.
Takšna predjed vam ne bo vzela veliko časa, je pa na mizi videti zelo izvirno. To je odlična rešitev za samopostrežni prigrizek z enim ugrizom.
Sestavine:
- klobasa ali šunka velikega premera (rezanje) -14 kosov.
- korenje - 1 kos.
- vložena kumara - 2-3 kosov.
- sir - 80 g
- majoneza - 30 g
- zelena čebula - kup
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo vse sestavine.
80 g sira najprej narežemo na rezine. In nato plošče narežemo na koščke. Debelina blokov naj bo približno 4-5 mm.
2. Na kocke narežemo tudi dve majhni vloženi kumari.
3. Enega svežega korenja po dolžini narežemo na enake koščke kot sir in kumare. Korenje najprej narežemo na rezine, nato pa na kocke.
4. Vzamemo približno liter vrele vode in vanjo damo pripravljeno korenje. Pustimo ga 5-7 minut. Ni vam treba več kuhati enolončnice na ogenj. Trajalo je 5-7 minut. Iz vode vzamemo korenčkove palčke. Korenček je postal aldente.
5. Vzamemo majhen kup zelene čebule in odrežemo beli del, ki ga ne potrebujemo. Zeleni del čebule dajte v vročo vodo, v kateri se je korenje ravno kuhalo. Čebulo držite približno 10 sekund in jo takoj odstranite. Lok postane mehak in se pri vezanju ne zlomi.
Če so čebulna peresa široka, jih je priporočljivo po dolžini razdeliti na dva ali tri dele.
6. Velike rezine tanko narezane klobase ali šunke prerežemo na polovico.
7. Damo pripravljeno čebulno pero. Na njem je pol kroga klobase. Klobaso namažite z majonezo. V mešanico damo kocke korenja, kumare in sira. Vsake sestavine dam 2 palčki.
8. Klobaso zavijemo v zvitek. Nastali zvitek zavežite z zeleno čebulo. Zvitek lahko pritrdite tudi z nabodalom ali zobotrebcem. Čebuli odrežemo odvečne repove. Zvitek je pripravljen. S to metodo pripravimo vse zvitke.
Predjed zvitka z zelenjavo se je izkazal za zelo okusnega. Izgleda čudovito na praznični mizi, enostavno ga je pripraviti in iz razpoložljivih sestavin.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com