Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za torto s tremi kozarci. Zelo enostavno za pripravo, a okusno. Sestavine za takšno torto je vedno mogoče najti v hladilniku, torte so vlažne in ne zahtevajo impregnacije.
**************************
Recept:
jajca - 1 kos
kefir (jogurt ali fermentirano pečeno mleko) -1st. (250 ml)
moka -1st. (160 g)
sladkor -1st (200g)
kakav v prahu -2 žlici (30gr)
soda -1 žlička (limonin sok po potrebi)
rastlinsko olje -3 žlice.
Za kremo:
kisla smetana -500g
sladkor v prahu -2-3 žlice (ali po okusu)
orehi po okusu
METODA KUHANJA
Za merjenje vzamemo kateri koli kozarec, imam prostornino 250 ml. Vzamemo katero koli kislo mleko, ki je v hladilniku, kefir, fermentirano pečeno mleko, danes imam 1 kozarec jogurta.
Dodajte 1 žličko. sode, da se prepričam, da je soda ugasnila, dodam malo limoninega soka. Masa se mora začeti peniti, premešati in odstaviti.
V drugo skledo zlomite 1 jajce, dodajte kozarec sladkorja, ščepec soli in premešajte, zdaj vlijte kefir in ponovno premešajte. Dodajte 1 kozarec moke in 2 t.l. kakav v prahu.
Zmešajte in dodajte 3 žlice. rastlinsko olje. Testo je pripravljeno.
Oblika s premerom 20 cm namažite z rastlinskim oljem, vlijte testo in poravnajte.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 35-40 minut; pripravljenost lahko preverimo z lesenim nabodalom.
Odstranite iz kalupa in pustite, da se ohladi.
Odrežite nepravilnosti in torto razdelite na 3 torte, najprej z nožem naredite ureze, nato pa z navojem.
Pripravimo mi smetano. Shranjujem kislo smetano z vsebnostjo maščobe 20% 500 gramov, po okusu dodamo sladkor v prahu, ne maram zelo sladkih stvari, zato dodam 2-3 žlice. žlice.
Ker je kisla smetana kupljena v trgovini, tako da smetana ni tekoča, je ne morete premagati z mešalnikom, temveč jo morate rahlo premešati z metlico, dokler se sladkor v prahu ne raztopi.
Torto zberemo, prvo torto namažemo s smetano, nato drugo torto, prvo torto po želji potresemo s sesekljanimi oreščki, v ponvi imam predhodno prepražene orehe.
položite 2 plast za torto z namaščeno stranjo navzdol, namažite s smetano in potresite z oreščki, položite tretjo plast za torte, namažite stranice in vrh torte.
potaknjence sesekljajte z mešalnikom in potresite stranice torte, vrh potresite s kakavom v prahu in sesekljanimi oreščki. Torto nekoliko namočimo in jo lahko razrežemo ter postrežemo s čajem.
Sočno, nežno in seveda zelo okusno.
SLEDITE MOJEM YOUTUBE KANALU IN SPREMITE NOVICE: "Kalinina Natalia"
Recept torta "tri kozarce" že na mojem kanalu YouTube:
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘