Gobove juhe so vedno tako okusne, da v njih ni treba nič drugega. In če je vse narejeno pravilno, potem juha sama po sebi zadovolji, celo pusto.
Tu je najpreprostejši, najosnovnejši recept za gobovo juho.
Sestavine:
gobe
krompir
čebula
korenček
koper
sol, poper, lovorjev list
rastlinsko olje
pšenični kruh
Kako kuhati:
1. Sesekljajte čebulo in korenček. Lahko uporabite slamice, lahko uporabite majhno kocko. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje.
2. Krompir olupimo, narežemo na kocke in zalijemo z vodo. Dajte na ogenj in zavrite, dokler se ne zmehča.
3. Sveže ali suhe gobe pripravite vnaprej. Suho se prepričajte, da se namočite, in ko nabreknejo, odstranite iz tekočine in sesekljajte.
4. Gobe damo v vrelo krompirjevo juho, zmanjšamo ogenj in dušimo 15 minut.
5. Kruh narežemo na kocke in posušimo v suhi vroči ponvi.
6. Juho začinimo s soljo, poprom in lovorjevimi listi. Dodamo cvrtje, vremo 1 minuto in odstavimo s toplote. Vztrajajte 20 minut.
7. Postrezite z zelišči in ocvirki po delih na vsakem krožniku.
Pomembno! Za sito lahko tej jedi dodate vermičele, testeninske zvezdice ali črke, riž, proso ali celo ječmen.
Tu je toliko možnosti za pusto gobovo juho v vaši kasici!
Dober tek!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!