Zanimiva različica ribje jedi so pečeni zvitki skuše z gobami.
Nenavadna kombinacija sočnih rib in aromatičnega nadeva bo zagotovo osvojila tudi vas.
Pečeni zvitki iz skuše so primerni za praznični jedilnik in za vsak dan. Nedvomno bodo všeč vsem ljubiteljem rib.
Ta ribja jed je odličnega okusa. Poleg tega ga je zelo enostavno pripraviti. Tudi kuhar začetnik zmore.
Vsekakor bi morali pripraviti pečene zvitke skuše z gobami! Vredni so!
Sestavine:
- sveže zamrznjena skuša - 2 kos.
- šampinjoni - 150 g
- sir - 80 g
- česen - 2 stroka
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
- rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom recept
1. Odmrznjeno, drobno in dobro oprano skušo smo narezali na fileje.
Trup razrežemo po grebenu in ribje meso previdno ločimo od grebena in kosti reber.
Odrežite vse plavuti skupaj s kostmi.
Če nekje ostanejo kosti, jih odstranite. Ribji file solimo in popramo po okusu.
2. Gobe podrgnite na grob ribež.
Položimo jih v suho ponev in pražimo, dokler tekočina ne izpari.
Po tem dodajte malo olja in gobe pražite še nekaj minut, dokler se ne zmehčajo.
Gobe naj se ohladijo.
3. Sir podrgnite na grob ribež.
Ohlajenim gobam dodamo nariban sir.
Česen stisnite v nadev skozi stiskalnico.
Vse solimo, popramo po okusu in dobro premešamo.
4. Nadev dajte na pripravljen file. Nadeva ne polagamo na sam rob s strani glave, da ne bi izpadel pri prepogibanju.
File zvijemo v zvitek, začenši od repa.
5. Pripravljene zvitke prenesemo v kalup, namazan z rastlinskim oljem.
Kalup damo v pečico, ogreto na 180 ° C.
Pečemo približno 25 minut.
Neverjetno okusni zvitki skuše z gobami so pripravljeni!
Dober tek!
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com