Neverjetno okusna solata iz pečene paprike se odlično poda k mesnim jedem in prilogam. Tudi tisti, ki ne marajo posebej paprike, jo bodo poskusili z veseljem.
Solata je poleti svetla in aromatična. Pečena paprika se izkaže za nežno in v kombinaciji s paradižnikovo marinado je preprosto okusna!
Priprava takšne solate sploh ni težka. Papriko za to solato lahko pečemo v pečici ali po možnosti na žaru. Za preliv je najbolje uporabiti olivno olje.
Vsekakor pripravite tako lahko, svetlo in aromatično solato iz pečene paprike, neverjetno je okusna!
Sestavine:
- paprika - 800 g
- paradižnik - 2 kos.
- česen - 2 stroka
- rastlinsko olje -2 žlice. l.
- sol - 1/2 žličke l.
- sladkor - 1 žlička l.
- peteršilj
Korak za korakom recept
1. Poper položite na pekač in pecite v pečici.
Pečica, vroča na 200 stopinj, pečemo poper približno 20 minut.
2. Medtem ko se poper peče, naredite solatni preliv. Vzamemo paradižnik in ga podrgnemo na drobno rende.
Česen stisnite v nariban paradižnik skozi stiskalnico, dodajte sol in sladkor ter 2 žlici žlici. l. sončnično olje.
Vse zmešamo.
3. Čez nekaj časa, ko so paprike pečene na eni strani, jih obrnemo na drugo stran.
4. Končano papriko vzamemo iz pečice in jo vročo damo v vrečko. Vrečko dobro privežite in pustite 20 minut.
5. Ohlajeno papriko olupimo s kože in semen.
Olupljeno papriko narežemo na trakove.
6. Sesekljano papriko damo v že pripravljeno marinado. Solato zmešamo in damo na krožnik, v katerem jo bomo postregli na mizi.
Solato prelijte z listi peteršilja.
Solata se je izkazala za zelo okusno in zdravo. To bo odličen dodatek k mesnim jedem.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com