Priporočam vsem. No, zelo okusno! In samo.
Obožujem jajčevce, zato jih kuham drugače. Toda ta jed je na našem jedilniku pogosteje kot druga. Ponavadi postrežem vroče. A naslednji dan, če ostane, je tudi okusen!
In končana jed izgleda zelo apetitno:
Kako kuhati
Najprej bom pripravila omako, ki jo bom namazala na zelenjavo. Za to zmešam kislo smetano, majonezo, česen in sir. Sir podrgnem, česen spustim skozi stiskalnico. Običajno jemljem kislo smetano z vsebnostjo maščobe vsaj 20%.
Tu želim takoj opozoriti, da da, majonezo lahko nadomestimo s kislo smetano. Potem pa se izkaže, da je omaka bolj tekoča. Iz recepta ne odstranjujte sira - izkazalo se bo popolnoma napačno. Sol po okusu. Lahko dodate črni mleti poper. Mešam.
Zdaj jajčevci. Ne luščim kože. Zanje je pač dobro. Rezal sem ga po dolžini, ne da bi rezal do repa, da naredim ventilator. Všečkaj to:
Čebulo, paradižnik in krompir narežem na rezine. Poper - v obročih. Običajno dodam malo pekoče paprike - z njo je boljšega okusa. Če pa ne jeste začinjenega, ne dodajajte.
Krompir kuhamo dlje kot drugo zelenjavo, zato ga narežem tanjše ali pa že narezan krompir za 3-4 minute potopimo v vrelo vodo. Lahko pa krompirja seveda ne dodate. Še vedno bo okusno.
Jajčevce "nadevam" z zelenjavo.
In zdaj dam omako na vrh. Obrazec sem dal v pečico, najprej za 20 minut ogreto na 180 stopinj.
Po 20 minutah pokrijte obrazec s folijo in kuhajte približno 25-30 minut (dokler zelenjava ni pripravljena). Oglejte si pečico. S folijo ga pokrijem ne takoj, ampak po 20 minutah (to ni napaka!). Če vse pokrijete naenkrat, se bo ves sir prijel na folijo!
Jed postrežem vročo, posuto s svežimi zelišči. To je okusno!
Toda na razcepu:
V spodnjem videu so poleg tega recepta še 4 recepti za jajčevce. Poglejte - všeč vam bo))
RECEPT:
• Jajčevci - 3 kos.
• Paradižnik - 2-3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• poper - 2 kos.
• Česen - 5 zob.
• kisla smetana - 200 g
• majoneza - 2 žlici.
• Sir - 100 g
• sol
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#kuhinja z zelenjavo navzven
#kuhinja navzven praznična