Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept za univerzalno pusto testo, ki ga lahko pripravimo v nekaj minutah. Testu ni treba čakati, dokler se ne pojavi, že je pripravljeno, takoj ko se zgnete in lahko takoj začnete peči.
Želim opozoriti, da tako pusto testo ni slabše od običajnega testa z dodatkom jajc, mleka ali kefirja.
Iz tega testa lahko naredite pite z zeljem, gobami, krompirjem, grahom, vloženimi kumarami.
Ali pa kuhajte s sladkim nadevom: marmelado, suho sadje, oreški.
***************************
Recept:
za test:
topla voda -200 ml (1 st.)
moka -450g (3.st)
rastlinsko olje -100ml
sladkor -1 žlica
sol -1 / 3 žličke
kvas -5 gr (ali surovi 10g)
METODA KUHANJA:
vodo pomešamo s kvasom, vzeti moramo toplo vodo (kvas lahko vzamemo kateri koli suh ali surov - bolj mi je všeč s surovim kvasom)
dodamo sol, sladkor, sol.
zdaj dodamo polovico moke
premešamo in zdaj vlijemo rastlinsko olje
in dodamo preostalo moko
zamesimo testo.
Testo se izkaže mehko, elastično, prijetno za delo, ne drži se rok.
Morda boste potrebovali malo več moke, jaz je ne rabim.
Če želite, lahko testo pustite stati 15 minut.
Če ni časa, lahko takoj začnete kuhati.
v spodnjem videu pripravljam vrečke z marmelado iz tega testa:
Predlagam tudi ogled pustega testa v mineralni vodi: primerno je za peko v pečici in cvrtje pit v ponvi.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
SLEDITE MOJEM YOUTUBE KANALU IN SPREMITE NOVICE: "Kalinina Natalia"